2021/03/15 20:05

リターンの追加第2弾は藤沢NORMAの高橋さんの作る『生豚(なまはむ)』です!!

高橋さんが大事に作る藤沢生豚(なまはむ) 16,000円(5本限定)
◆サンクスレター
◆藤沢生豚(なまはむ)[約1~1.2kg] 1本
冷蔵便で配送いたします



先日、原木の生ハムを納品していただいた時に高橋さんと話をしたのですが、やはりこの緊急事態宣言下で卸先の飲食店の業績が悪化している影響で、生ハムの需要が減ってしまいとても厳しい状況であると。

国からも卸業者への支援が始まっていますが、現実にはまだまだ支援は行き届いておりません。


そこでこのクラウドファンディングだけでどこまでの支援に繋がるか解りませんが、是非皆さんにご紹介させていただきたいと、リターンとして追加させていただきます。



今回の商品は3ヶ月以上熟成した生ハムを、使いやすくブロックにして牛の盲腸で包み込んだもの。
原材料は、豚肉のランプ肉、塩、砂糖、藤沢産の長ネギ、藤沢産のニンニクのみで添加物などは一切不使用。
食する所の牛の盲腸を剥がして、トリミングせず食べることが出来ます。
保存方法は、牛の盲腸が付いた状態で切り口ラップで覆い、ジプロックに入れ冷蔵庫で保存してください。

1kgオーバーの生ハムは確かに食べ応え⁈がありますが、腸で包んでありますので食べる分だけスライスしてもらえれば、長く美味しくお召し上がりいただけます。
また通常では販売していない特別商品で、価格もスペシャル価格で提供いただきました。
是非レストランやバルなどのご同業の皆様にもご購入いただければと思います。

是非ご賞味下さい^^/


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