限界集落での挑戦！幻の地鶏土佐ジローを炭火焼きで食べられる皆のお家を創りたい！

おはようございます。皆さんに応援いただいてきました御宿「ジローのおうち」の予約受付を本日、大安の日に、スタートいたしました。ご予約は、こちら。皆さんの期待にあう宿になっていけるかご予約をいただけるか継続していけるのか…悩みや不安もありますが私たちの大好きな畑山の地で私たちの愛する土佐ジローを召し上がっていただく場を持てること、とても有難く、感謝しています。ありがとうございます。一番のメーンである土佐ジロー料理。悩みに悩み…当面は２種類のコースにてご予約を承ります。（１組様１種類のコースとなります）コースにつきましては、オープン後にも、変更、修正など加えながら新しい企画（ジロー講座や、星空観察、川遊び、山遊びなど）も織り交ぜながらつくっていこうと思っていますので、ご期待いただければ幸いです。一昨年の秋に、新しい宿を建てると決めてから…どうすればよいだろうどんな宿になればいいのだろう四六時中、宿のことを考えていました。まだまだ、これからも、考え続けるのだと思います。むしろ、お客さんが畑山に来てくれることで自分の想いや皆さんの想いがコラボしてどんどん楽しさは増していけると思っています。加工場の建設に続き、新しい宿を建てて大丈夫なのかという不安も拭い去れるものでもなくプレッシャーを感じ続けている今日この頃です。でも、畑山に来た2010年の時から、新しい宿を建てたいという想いは持っていました。靖一さんと、こうだったらいいね、こうなるといいね、と話してきました。靖一さんと語り続けてきたことが実現できたのもはたやま夢楽を応援してくださる皆さんのおかげです。炭火焼きを、くつろぎながら楽しんでもらえるよう皆さんが入れる掘りごたつの大きさにしました。畑山の風景を楽しんでもらえるよう窓をたくさんとりました。快適に過ごしていただけるよう水回りを整えました。夏には、お庭でBBQがしたい、という想いのため外側を照らす照明や、水回りもつけました。星空をゆっくり眺めたい、という想いのため前庭は広くなっています。土佐ジローと畑山を、より楽しんでいただける空間に育てていきます。皆さんと、畑山でお会いできることを楽しみにしています。