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ソムリエが生み出す北海道食材を活かした炉端焼き屋の挑戦。

一つ星フレンチのソムリエが考える理想の炉端焼き屋。心落ち着く空間でしっぽりと、お酒と肴を楽しめるどこか懐かしい哀愁漂うお店を4月にオープンします。北海道食材を活かした料理と厳選したお酒のマリアージュを体験できる新感覚の炉端焼き屋『炉端 酒 勿ノ論』をたくさんの人に知ってもらいたい!

現在の支援総額

2,073,988

207%

目標金額は1,000,000円

支援者数

130

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 130人の支援により 2,073,988円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,073,988

207%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数130

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 130人の支援により 2,073,988円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

一つ星フレンチのソムリエが考える理想の炉端焼き屋。心落ち着く空間でしっぽりと、お酒と肴を楽しめるどこか懐かしい哀愁漂うお店を4月にオープンします。北海道食材を活かした料理と厳選したお酒のマリアージュを体験できる新感覚の炉端焼き屋『炉端 酒 勿ノ論』をたくさんの人に知ってもらいたい!

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皆さまご支援をいただきましてありがとうございます。普段僕たちは、お店でワインやお料理をその場でお客様に提供してその日のうちにお会計をいただきます。そしてお帰りの際にお客様の顔を見て感謝の気持ちをお伝えする事ができます。その場でのお客様とのお話しや笑顔を見ることで『また頑張ろう』と、日々の励みになっています。今回こんなに沢山のご支援をいただきましてお客様に直接お礼が出来ないことがこんなにむず痒いものなのかと、”モゾモゾ、モヤモヤ”しております。お店がオープンした際にはご期待に応えれるような空間でお出迎えして感謝の気持ちをお伝えしたいと思っております。 オープンまでしばらくお待ちください。皆様にお会いできます日を楽しみにしております。 大畑徳真