はじめまして、香川県三豊市の地域商社「瀬戸内うどんカンパニー」の北川と申します。私は課題先進県といわれる高知県で生まれ育ちました。
課題先進県とは高齢化や人口減などの現象が他地域に比べて約15年早く進んでいると言われており、幼少期から地域の衰退を感じながら育ったためか、15歳くらいの時から大人になったら地域に関わる仕事をしたいと（その時は漠然と）思っていました。
その後、東京で就職しITベンチャーなどを経て、2017年に地域商社 瀬戸内うどんカンパニーを立ち上げました。
地域商社というとモノを仕入れて売る一般的な商社を思い浮かべるのではないかと思いますが、私たちの地域商社「瀬戸内うどんカンパニー」は地域産品の販路開拓や流通はもちろんのこと、持続可能な観光開発事業・地元生産者さんの果物や野菜を使った飲食店事業・自社で企画から販売まで手がける商品開発事業を展開しています。
このような事業を通して、地域事業者さんたちと一緒に新しい価値を生み出すチャレンジを起こそうと日々奮闘しています。
瀬戸内三豊コーラはさまざまなスパイスと地域産品で作ったローカルクラフトコーラシロップのひとつです。クラフトコーラは化学調味料を使わずスパイスの配合でコーラ特有の爽快感や辛味、旨味を演出するので、体にも優しく、炭酸や牛乳やコーヒーで割って様々な楽しみ方ができます。
数年前に東京で世界初のクラフトコーラメーカー「伊良コーラ」さんの誕生が火付け役となり、スパイスブームや薬膳ブームも重なり、その人気は全国に広がってきています。
クラフトコーラの認知度が広がるにつれ、自宅でクラフトコーラを作る人が増え、クラフトビールのように地域の特色を生かした原料や製法を使ったローカルクラフトコーラが生まれています。（私の知る限り全国で10ブランド以上！）
もともとスパイス好きだった私はクラフトコーラの基本的なレシピを調べてみたところ、ベースの柑橘と様々な種類のスパイスを煮詰めて作るということを知りました。「だったら瀬戸内の恵みをたくさん受けて育った特徴のある地域産品を使って作れたら絶対美味しそう！」と考え自分で作るようになり、だいぶ美味しいオリジナルクラフトコーラで作れるようになってきましたが、その時はまだ商品化するつもりはありませんでした。
そんなこんなで瀬戸内のローカルクラフトコーラ作りにハマっていった私ですが、商品化を決意した出来事がありました。
ある日、いつものようにスパイスの香りに包まれながら、グツグツと煮詰まるクラフトコーラを見つめていると、
「そういえば、このみかんを作っている農家さんは産地に継ぎ手が少なくなってきていることに危機感を感じ、Uターンして継ぎ手が増えるように色々な取り組みをしているな・・・」
「そういえば、この唐辛子を作っている農家さんはもともと地域の耕作放棄地をどうにかしないといけないと思ってこの唐辛子を作り始めたんだよな・・・」
「そういえば、この塩を作っているシェフはかつて地場産業だった塩作りの文化を途切れさせたくないという想いからこの塩作りを始めたんだったな・・・」
「そうだ！このクラフトコーラはただ美味しいだけじゃなくて、いろんな地域課題に対して取り組むチャレンジを知ってもらうきっかけにできるんじゃないか」
と気づいたその時に、自分の中で「趣味」だったクラフトコーラ作りが「地域商社として取り組むべき事業」へと変わりました。
「地域課題」と聞くと地域特有の課題のように聞こえますが、ほとんどの地域課題は全国の地方部や中山間地域で同じような課題が生じています。
例えば少子高齢化、産業の衰退、若い担い手の流出・担い手不足、空き家や耕作放棄地の増加、地域文化や資源の枯渇・・・
その課題は個別課題ではなく、それぞれの課題が繋がっている構造課題となっているため、その課題だけ解決したら解消される問題ではないのです。
そういう地域課題のリアルを知れば知るほど地域課題の深刻さを感じざるを得ないのですが、地域の方々は自分たちにできることをひたむきに取り組んで、中には意外な発想でピンチをチャンスに変えていたり、創意工夫に溢れたチャレンジがとても多いことに気づきました。
実際に都会から来た友人や仕事上のパートナーに地域を案内した後に「何が心に残った？」と聞くと、素晴らしい景色の観光地や美味しい食事よりも「地域課題に対してポジティブに取り組む人やチャレンジ」という声を聞くことが多くありました。
課題に取り組むひたむきな姿勢や発想の転換から生まれるクリエイティビティは「地域の魅力」でもあるんだ！と気がつきました。
そんな背景から、この瀬戸内三豊コーラは「ただ美味しい飲み物を追求した商品ではなく、地域の課題に取り組む魅力的なチャレンジを伝えるためのコミュニケーションの役割を持たせたい！」という想いを込めて企画・開発しました。
もちろん美味しさにもしっかりこだわり、初心者からスパイス好き、クラフトコーラ好きの方まで楽しんでいただけるようになっています。（辛味だけでなく旨味も強いクラフトコーラです。）
そして、その美味しさを生み出しているこだわりの地域原料を感じていただきながら、その生産者が取り組むチャレンジを思い浮かべていただけると嬉しいです。
今回原料として使わせていただいた地域産品だけでなく、地域には魅力的なチャレンジがたくさんあります。そして、それは全国それぞれの地域も同じです。
それらの地域課題って、その地域に住んでいなかったり実際に見たり行ったことがないとジブンゴト化しにくいですよね。
けれど、よくよく考えてみると地域の課題は世界の食料問題や資源問題、環境問題など、私たちとも身近なグローバルな課題と繋がっています。
グローバル課題から地域課題まで課題が山積みですが、どうせ同じ時代を生きているのなら楽しく関われるようにできないか。
瀬戸内三豊コーラを通して、地域のチャレンジをポジティブに知ってほしい。
瀬戸内三豊コーラを飲むことで、地域のチャレンジを応援してほしい。
そして、いつか彼らのチャレンジに関わってほしい。
どこの場所かわからない、名前も知らない人のチャレンジから、みんなのチャレンジへと変換していくきっかけに、この瀬戸内三豊コーラがなれたらと心から願っています。
瀬戸内三豊コーラはクラフトコーラの中でもスパイシーさと旨味の強い仕上がりになっています。
飲んだ後は身体がポカポカに。
そして地域のチャレンジでご紹介したこだわりの原料がそれぞれ重要な役割を果たしているのです。
ボトルデザイン、パッケージデザインにもこだわっています！
最後までお読みいただきありがとうございます！
今回のクラウドファンディングでは、先行販売として特別価格でのリターンをご用意しております。
また、私たちの地域で取り組まれている魅力的なチャレンジを知ってもらいたいと思い、瀬戸内三豊コーラとのコラボリターンを多数ご用意しました。こうしてみると、課題の数だけ魅力があるんだなと思います。
各コラボリターンの詳細は「リターン選択画面」で説明しております。面白いチャレンジがたくさんあるので、是非ご興味を思っていただいた方はご覧いただけると嬉しいです！
●6,000円コース
【先行販売・10％OFF】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本をオリジナルギフトボックスでお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●24,560円コース
【販売パートナー権付き・30％OFF】
瀬戸内三豊クラフトコーラ12本セット（500ml×12本）をお届け。
※販売パートナー権はリターン到着より2年間30％OFFで提供させていただきます。
・送料込み
●7,500円コース
【クラフトコーヒーセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋宗一郎コーヒードリップパック ×5パックをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●10,000円コース
【香川本鷹セット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋荘内半島産香川本鷹唐辛子パック30g×6パックをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【Third Rich Saltセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋Third Rich Salt（粗塩・ボイセンベリー塩）をお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【木製コースターセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋組子（くみこ）コースターをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●11,000円コース
【塩麹フロマージュセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋塩麹フロマージュ110g×2本をお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●12,000円コース
【浅野農園みかんジュースセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋浅野農園ストレートみかんジュースをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【三豊産オリーブオイルセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋国産オリーブオイル（ルッカ・ミッション）50mlボトル2本セットをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【クラフトキャラメルセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋ノンアレルゲンキャラメルCHOUの『畑のキャラメル』と『100％SOYキャラメル』のセットをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【クラフトチョコレートセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋和三盆糖で作られたローカルBean to BarブランドRACATI（ラカティ）のアーモンドチョコレート（50g×2パック）をお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【いりこ炊き込みご飯の素セット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋いりこ炊き込みご飯の素セット（2合用パック×2セット）をお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●15,000円コース
【瀬戸内風呂敷セット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋「瀬戸内の四季や香りを織り込んだ瀬戸内カラー保多織」をお届け。
※瀬戸内風呂敷は、①山色→ 紫雲(しうん) ②桜色→淡桜(さわくら) ③茶色→緑土(りょくど) ④島色→波島(なみま) から、お好きな色を1つお選びいただけます。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
【うどんのおうちセット】
瀬戸内三豊コーラ 500ml×2本＋うどんのおうちをお届け。
・非売品のオリジナルステッカー付き
・送料込み
●商品名
瀬戸内三豊コーラ
●原材料
グラニュー糖（国内製造）、みかん（香川県産石地）、コーラナッツ、カルダモン、クローブ、オールスパイス、シナモン、塩（香川県父母ヶ浜産）、黒胡椒、香川本鷹（香川県三豊市庄内半島産）、レモン果汁
●飲み方
3〜4倍希釈で炭酸、牛乳、コーヒーなどと割ってお楽しみください。
カクテルにしたり、アイスにかけたり、炒め物のソースに使ったり、とても汎用性が高いので、是非お好みの楽しみ方を見つけてみてくださいね！
●保存方法
直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●内容量
500ml
●賞味期限
2021年12月21日
●備考
スパイス感を引き出すために煮詰めたパウダー状のスパイスをあえて残しております。ご使用前によく振ってからお使いください。
●レシピデザイン：Cafe de flots、kubel オーナーシェフ 浪越弘行
●アートディレクション：岡本祥平
●プロジェクトマネジメント：安部孝之
●プロダクトプロデュース：瀬戸内うどんカンパニー
＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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大変お待たせしました！！リターン発送開始です！
2021/04/19 17:21瀬戸内三豊コーラのクラウドファンディングをご支援・応援いただいたみなさまへ大変、大変お待たせしました・・・！！この度は瀬戸内三豊コーラのクラウドファンディングプロジェクトをご支援・応援いただきましてありがとうございました。みなさまの多大なるご支援のおかげで、たくさんの取材依頼やお問い合わせのご反響をいただきながら、やっとこさリターン発送準備が整いました！ご取材いただいたDiscover Japanさんの記事はこちら→記事を読むオリジナルギフトボックスも出来上がって、ただいま事務所はリターン品でいっぱいです^^;本日より順次、発送手配をさせていただきますので、お手元に届くまでもうしばらくお待ちくださいませ！オススメの飲み方◎ソーダ割： 炭酸で3倍希釈程度に割る → スパイスとコーラのような味わい◎コーラチャイ： 牛乳で4倍希釈程度に割る → チャイのような味わい◎コーララッシー： 飲むヨーグルトで4倍希釈程度に割る → ラッシーのような味わい◎コーラエスプレッソ： コーラ2：コーヒー2：炭酸3で割る → エスプレッソのような味わい◎コーララテ： コーラ2：コーヒー2：牛乳3で割る → ラテのような味わい◎カルピスコーラ： カルピス原液2、コーラ3、炭酸15 → 昔ファミレスでやったカルピスコーラ※エスプレッソとラテはお好みでコーヒー量を調節すると飲みやすさやコーヒーらしさが変わります。※その他にも料理などにもご利用いただけます。カレーやミネストローネにも合います！※アイスやかき氷にかけても美味しくお楽しみいただけます。お手元に届きましたら是非ご感想をお聞かせください！皆様のご感想や独自アレンジの飲み方など是非是非教えてください！「＃瀬戸内三豊コーラ」のタグを付けていただけましたら、見つけに行ってコメントさせていただきたいです！SNS上でもご支援いただけた皆様と繋がれることを楽しみにしております！瀬戸内うどんカンパニー北川智博 もっと見る
瀬戸内三豊コーラとコラボリターンのご紹介②
2021/03/23 01:01残り1週間！まだまだ魅力的なリターンを紹介します！このクラウドファンディングを始めてもう2週間が過ぎました・・・時間が経つのは早いものでいつの間にか桜も咲き始めて暖かくなってきましたね。まだまだコロナ禍の影響は受けながらですが、早くまた三豊にもたくさんの人に訪れていただきたいです。今回は同じくコロナ禍で通常営業が厳しくなる中で生まれた魅力的な商品で瀬戸内、香川、そして三豊の雰囲気をご自宅で感じていただけるリターンをご紹介します！◎瀬戸内三豊コーラ × おむすび座少子高齢化が進む地方において「子ども連れでゆっくりおしゃべりができる場所を作ろう！」と地元の子育て世代メンバーが起業して立ち上げた寝転がれるお座敷ブッフェ“おむすび座”。出かけたくてもファミリー、特に小さなお子様連れにウェルカムな場所って地方に行けば行くほど少ないですよね？自分たちの地元をもっとファミリー世代が子育てしやすく楽しい場所にしよう！と始まったこのチャレンジ。しかし、新型コロナの影響で営業が始まってすぐに大きな打撃を受けています。そんな中でもすぐにブッフェで提供していた人気メニューをテイクアウトできる体制を作り、できたのが今回のリターン「いりこ炊き込みご飯の素」！コロナ禍で外食が難しくてもお子さんが喜ぶ優しい味を届けたいと開発したいりこ出汁の旨味がとっても美味しい炊き込みご飯の素です。瀬戸内海の燧灘（ひうちなだ）のほぼ中央に浮かぶ伊吹島（いぶきじま）という、カタクチイワシを使ったいりこ（イリコ・煮干）の生産が盛んな「イリコの島」産の、品質、味ともに日本一のイリコともいわれる、最高級、最上級のイリコを使った炊き込みご飯をぜひ小さなお子さんも一緒にお楽しみください！◎瀬戸内三豊コーラ × UDON HOUSE香川の代表的な食文化である讃岐うどんの背景にある、奥深い地域文化的側面を伝るため“うどんを打たなきゃ泊まれない宿UDON HOUSE”。あの海外メディアCNNにも取り上げられ、国内観光客だけでなく外国人観光客も多く訪れる体験型ゲストハウスです。うどん打ち体験だけでなく、座学でガッツリさぬきうどん文化を学んだり、地元の農家さんを周って天ぷらにする具材を収穫体験したり、とにかくユニークなお宿なんです。しかし、おむすび座と同じくコロナ禍の煽りを受けて宿泊客が激減。そこで生まれたのが旅行に行けなくてもご自宅で打ち立ての讃岐うどんを味わえる「うどんのおうち」。2020年度フード・アクション・ニッポンアワードに入賞したこちらのおうどん、ご自宅でも本当に本場の味を楽しめます！打ち立て麺5玉とかけ出汁（つゆ）が入っています。こちらのリターン、打ち立ての生麺を製麺したその日に発送するため、発送日が決まっています。お申し込みの際は発送日を指定してご支援ください！（※青丸と緑丸が発送日）こうやってコラボリターンを紹介していると、頑張ってる仲間がたくさんいます。ピンチにもめげず（本当はめちゃめちゃしんどいだろうけど）、果敢にチャレンジするその原動力は地域愛はもちろん、「自分たちが欲しい未来は自分たちが創る」という地域の仲間の姿勢なのでしょう。瀬戸内三豊コーラを通して、もっと多くの方に知ってもらえる機会につながると嬉しいです！ もっと見る
瀬戸内三豊コーラとコラボリターンのご紹介
2021/03/21 02:52目標達成率169％となりました！残り1週間ご支援よろしくお願いします！本当にたくさんの方々に応援していただき感謝のしても仕切れません。さらに、ご支援に加えて様々なメディアからもご取材のオファーをいただいています。当初から掲げていた「瀬戸内三豊コーラを通して地域の魅力を伝える」というこの商品を開発した目的が少しずつ実現し始めて嬉しいです。残り約1週間、地域の課題に取り組む魅力的なチャレンジをより多くの人に知って欲しい。そして同じく全国の地域で果敢にチャレンジしながらも、孤独や苦難に苛まれている人がもしいたとしら「あなたのチャレンジは尊い」ということが伝わって少しでも励みに慣れたらと思います。残り1週間ですがこのプロジェクトを通して「地域課題に立ち向かうチャレンジは魅力的だ」というメッセージを発信していきたいと思いますので、最後までお付き合い、お力添えのほどよろしくお願いします！まだまだ魅力的なチャレンジに取り組むりリターンのご紹介◎瀬戸内三豊コーラ × 荘内半島オリーブ農園荘内半島オリーブ園農園は瀬戸内海に面する荘内半島の先っちょに位置し、素晴らしい景色が楽しめるオリーブ農園です。過疎化が進む荘内半島では空き家や耕作放棄地が増え続けています。空き家や耕作放棄地が増えると、こんな素晴らしい景観を持つエリアも管理が行き届かず楽しむことができません。リターンとしてコラボしてもらったエキストラバージンオイルは、この素晴らしい景観を維持し地元の人や観光客に楽しんでもらうチャレンジから生まれています。国産エキストラバージンオリーブオイルの美味しさと、瀬戸内三豊コーラのコラボレーションを是非お楽しみください！◎瀬戸内三豊コーラ × 暮らすこと私たちが活動する香川県三豊市で「暮らしをもっと豊かにする」カフェやセレクトショップ、ベーカリーなどを運営する株式会社暮らすことさんは、空間設計・商品選定・メニュー企画など全てにおいてハイセンスで地域内外に根強いファンがいらっしゃいます。そんなハイセンスな事業を営む島崎さんはなんと三豊市から出たことがないという生粋の地元民。そんな彼女は食だけでなく地域の工芸品にも造詣があり、ちょうど開発したばかりの「保多織（ぼたおり）」という香川県の伝統工芸に瀬戸内の色彩を施した織物とコラボさせてもらうことになりました。保多織とは平織りの変形で、肌ざわりの良さと通気性や吸水性にすぐれた織物です。縦糸と横糸を１本ずつ交差させる平織りに対して、保多織は３回平織りで打ち込んで、４本目を浮かせる織り方です。糸を浮かせることで生じたすき間が空気を含むため、夏はさらっとした肌ざわりで、冬は逆に肌に触れたときの冷たさをあまり感じないという特徴があります。そうして織りあがった布には美しいワッフル状の凹凸ができ、一見ざっくりしているようですが、じつはかなりしっかりと動きにくいという特徴のある香川県特有の織物です。カラーは4種類から選択できますのでお好きなカラーを探してみてくださいね！①紫雲(しうん)→ 紫色 ②淡桜(さわくら)→ 桜色 ③緑土(りょくど)→ 茶色 ④波島(なみま)→ 緑色）地域の伝統工芸を活用し次の世代に繋ぐチャレンジを応援よろしくお願いします。まだまだご紹介したい魅力はまた次回ご紹介しますのでお楽しみに！ もっと見る
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