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安全・安心でヘルシーな逸品!秋田県の本物の【いぶりがっこ】を全国の皆様にお届け!

農産物の栽培から加工・販売までを行う、秋田県大仙市高関上郷の有限会社上郷上郷農場です。JGAP認証を取得し、安全・安心をモットーに、いぶりがっこやあきたこまちを販売しています。自信を持ってお届けする商品をぜひ味わってください。

現在の支援総額

416,000

208%

目標金額は200,000円

支援者数

64

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 64人の支援により 416,000円の資金を集め、 2021/04/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

416,000

208%達成

終了

目標金額200,000

支援者数64

このプロジェクトは、2021/03/22に募集を開始し、 64人の支援により 416,000円の資金を集め、 2021/04/29に募集を終了しました

農産物の栽培から加工・販売までを行う、秋田県大仙市高関上郷の有限会社上郷上郷農場です。JGAP認証を取得し、安全・安心をモットーに、いぶりがっこやあきたこまちを販売しています。自信を持ってお届けする商品をぜひ味わってください。

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2021/04/03 09:00
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ご支援ありがとうございます。

例年よりも早めに薪が配達されました。

薪割機にいれるため90cmの長さにして持てる大きさに薪割します。

雨を防ぐために上だけに覆いをして乾燥させます。

梅雨の雨は厳禁です。燻し具合かうまくいきません。

GIの決まりで広葉樹となっていますが火力のあるナラが大半です。

左側の煙抜きのついている建物がいぶり小屋で1棟で2部屋になっています。

1部屋1000ほどつりさげます。

奥の建物が大型冷蔵庫併設の加工用建物です。

9間*13間=117坪で冷蔵庫が4間*6間=24坪 となっています。  高関上郷農場の藤井清徳



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