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世界初!洋樽×日本酒×黒麹。創業145年「池亀酒造」蔵人の本気を世界へ!

世界初!独自の製法を用いて黒麹のみで仕込んだ池亀酒造の看板商品「黒兜」を「洋樽」で貯蔵。長期に渡る貯蔵テストで明らかになった「黒兜」と洋樽「オーク新樽」の抜群の相性。オーク新樽での熟成によりクエン酸の適度な酸味と樽の甘い香味の絶妙なハーモニーを実現した「黒兜BARREL」の商品化に挑戦します。

現在の支援総額

1,509,500

150%

目標金額は1,000,000円

支援者数

163

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/30に募集を開始し、 163人の支援により 1,509,500円の資金を集め、 2021/05/07に募集を終了しました

世界初!洋樽×日本酒×黒麹。創業145年「池亀酒造」蔵人の本気を世界へ!

現在の支援総額

1,509,500

150%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数163

このプロジェクトは、2021/03/30に募集を開始し、 163人の支援により 1,509,500円の資金を集め、 2021/05/07に募集を終了しました

世界初!独自の製法を用いて黒麹のみで仕込んだ池亀酒造の看板商品「黒兜」を「洋樽」で貯蔵。長期に渡る貯蔵テストで明らかになった「黒兜」と洋樽「オーク新樽」の抜群の相性。オーク新樽での熟成によりクエン酸の適度な酸味と樽の甘い香味の絶妙なハーモニーを実現した「黒兜BARREL」の商品化に挑戦します。

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黒兜BARRELクラウドファンディング 中間報告と黒兜(山田錦)FEMINALISEコンクール金賞受賞のお知らせ皆様、この度は応援本当にありがとうございます!世界初の日本酒「黒兜BARREL」のクラウドファンディング ですが、お陰様を持ちまして、目標金額を達成し、まだまだ支援金額が伸びていっております。これも一重に、皆様の応援によるものだと、感謝の念に堪えません。皆様のご期待と応援のお気持ちに、大いに応えることができますよう、池亀酒造一同、黒兜BARRELのリリースに向けて一丸となって準備を進めて参ります。また、こちらの黒兜BARRELのベースとなった弊社主力商品「黒兜(山田錦)」ですが、なんとこの度、フェミナリーズ世界ワインコンクール日本酒純米吟醸部門にて、金賞を受賞することができました!このコンクールは、世界中から経験豊かな女性ソムリエ、女性醸造家、女性ジャーナリスト、女性インポーター、女性シェフなど約600名の女性ワイン・プロフェッショナルが集まり、厳正なブラインド・テイスティング審査で評価する非常に稀有なコンクールです。黒兜が、世界の皆様に喜んで頂ける酒だと言うお墨付きを頂き、喜びに心躍っております。皆様にも、この黒兜をベースとした世界初の日本酒「黒兜BARREL」をたのしんで頂けますよう、蔵人一丸となって引き続き酒造りに邁進して参ります。残り2週間となりましたが、プロジェクト応援のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。池亀酒造株式会社 一同


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