大阪は谷町の銘酒居酒屋「味酒かむなび」が、料理に使うために長年醸し続けていた自家製納豆。その美味しさに多くのお客様から「ぜひ販売してほしい」との要望があまりにも多かったのですが、その声に応えるべく「かむなび」の近くに新たに納豆工房を立ち上げ、全国の納豆好きの皆様にお届けすることになりました。