先週からパンの試作が始まりました！！

東京で一か月間みっちり勉強、修行してきた店長カイロスの腕の見せ処です！

出勤すると、パンの良い香りが店舗中に漂っていて、自然と足はキッチンへと向かいます♪

凛々しい顔付きで、パンに向かう姿は頼もしく、そしてこれまで見た事ない位に真剣な眼差しです。

生地の解凍から包餡、発酵、揚げ、そしてオーブンでの火入れは、全て東京とは違う温度や湿度、新しいオーブンでの微妙な温度調整。

毎日が戦いの日々です！

それでも、オープンを楽しみにしているお客様の笑顔を見たくて、日々、試行錯誤しながら頑張っています！

昨日は私も初めてカレーパンの包餡作業に挑戦しました！

サイズ、形、それぞれですが‥

オープンに向け、しっかりと腕を上げていきます！

当店イチオシのザックザクカレーパン！

皆さんに食べて頂ける日が楽しみです♫