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いぶきの森です。4月30日18：30現在48人のかたより、434,000円のご支援をいただいています。

4月30日にマドレーヌの工房見学会をフェイスブックライブにて行いました。

私の技術不足でかなりドタバタでしたが、現場の仲間・職員はしっかりと現場の魅力を伝えてくれました。私自身久しぶりに製造工程を皆さんと見学しましたが、いろいろ進化していてびっくりしました。こんなにも製造の秘密を見せてしまっていいのかちょっと疑問を持ちながらも、少なくともご覧になった方には活気ある現場を発信できたのではないかと思います。オンタイムで見ていただいた方ありがとうございました。

ライブでも触れましたが、昔は仕事で気をつけていることを仲間に聞くと白衣の着方や洗い方など衛生環境を言っていましたが、今はどうやって上手に生地を作るかなど品質向上について気をつけていて、製菓の現場はだいぶ成熟してきているのを感じました。そして何よりも、胸を張っていきいきと自分の仕事や商品のことを楽しそうに話してくれる仲間にこちらも楽しくなるような時間でした。

いぶきに興味がある方や、お菓子作りに興味がある方、仕事に疲れてしまった方（笑）はとても楽しく、きっと元気が出る動画になっています。フェイスブック上に上がっていますのでもしよろしければご覧ください。

https://www.facebook.com/ibukinokomado/videos/956743481749040