岡山県倉敷市で山形県産のつや姫を使ったおにぎり専門店を4年前に開業。昨年のコロナ感染症で緊急事態宣言の中、1台目のキッチンカーを購入。ちょっとでも皆さまが元気になって貰えるように、設備の整ったキッチンカーを作り、皆さまのお近くにキッチンカーで行き、みんなに笑顔になってもらえるプロジェクトです。