本当にたくさんの方にご支援いただき、心より感謝申し上げます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝===== 5/24現在支援総額1,293,611円目標金額2,000,000円(達成率64%） 支援者数165人 募集終了まで残り6日＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝=====2022年の日本酒づくりに向けて、就労支援事業所「ヤオヨロズヤ」にて今年も無農薬の酒米づくりを準備しています。あと6日、応援よろしくお願い致します。▼2022年の日本酒づくりに向けて酒米づくりの準備　

金の鳩オンライン交流会VOL4今日も日本とイタリアをつなぐ4回目の交流会伝統産業の注染手ぬぐいブランド「にじゆら」を展開するナカニのブランドマネージャーの久間さんをゲストに、注染という伝統技法のこと、次世代へつなぐ想い、そして、タペストリー、ヘアバンド、ワインボトルやランチボックスを包んだりと、縁起の品「手ぬぐい」のデザイン性と機能性を兼ね備えた活用方法についても学ぶ時間にもなりました。日本酒も注染手ぬぐいも、次世代へ残したい想いの詰まった大切なもの。ご参加いただいた皆様、ナカニの久間さん、本当にありがとうございました。あと9日間、クラウドファンディングラストスパートのお力添え、よろしくお願いいたします。▼金の鳩クラウドファンディングページ 現在の支援総額1,148,611円　目標200万円支援者数149人 募集終了まで残り9日https://camp-fire.jp/projects/view/401767?list=search_result_projects_popular▼注染手ぬぐい「にじゆら」https://nijiyura.net/?category_id=5d285941083829262b829162

フィレンツェ初のイタリア人唎酒師のジョヴァンニさんがゲスト参加！イタリア在住の飲み語りアンバサダーMiho Masudaさんからご縁いただき、イタリアで日本酒を輸入販売しながら、日本酒文化の知識と理解を広めるジョヴァンニ・バルディーニさんにゲスト参加いただきました！イタリア語の同時通訳をしていただきながら、日本酒のこと、日本文化のこと、食事との合わせ方、障がい者の酒米づくりのこと、イタリアの福祉のこと、など、「金の鳩」を通じて国際交流！お互いの文化を知りあう時間となりました。金の鳩PR動画のイタリア版で農福連携の取り組みを鑑賞いただき、「金の鳩」プロジェクトへ激励のお言葉をいただきました。イタリア版動画はこちらProgetto"Colomba d’Oro" sake da realizzare con persone con disabilitàhttps://www.youtube.com/watch?v=qCvk8FTY-D8progetto "Colomba d’Oro"Sake fatto da persone con disabilitàhttps://youtu.be/ID7emlCoPP0Ho provato a fare sake con persone con disabilità senza usare riso per sake o pesticidi.https://youtu.be/6apXFSeThnI＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（ジョヴァンニさんより日本酒の魅力について）ワインより日本酒がすきで、知れば知るほどストーリーや文化があるところが魅力です。イタリアではまだ日本酒のことをあまり知らない人が多いので、日本の文化とともに日本酒のことを伝えていきたいと思います。▼ジョヴァンニさんと日本酒の出会いはコチラの記事よりhttps://saporitaweb.com/2018/12/07/firenzesake_giovanni_baldini/▼ジョヴァンニさんの日本酒ショップ「フィレンツェSAKE」https://firenzesake.com/Q：イタリアで日本酒を飲みながら何を食べる？A：和食に合わす方が良いイタリア中を歩きまわり、地中海料理など、新しい料理にあわす挑戦をしている。日本酒はデリケートなので、イタリア人の感覚にあう方法を模索している。カルパッチョ、酢漬け、海の幸、大吟醸冷やして魚とあわす、白ワインのように冷やして飲むのが一般的です。Q：イタリアでの日本酒輸入についてA：イタリアで日本酒はとても貴重で日本の3倍くらいの値段。　　できるだけリーズナブルにイタリアで流通させたいと考えています。　　フランスは地域とお酒の関係を考えて日本酒をひろめていて、日本酒とチーズの組み合わせを研究して定着している。イタリアもお酒にあわすチーズなど研究中（若者が伝統産業のチーズづくりにもどってきている）Q：チーズにあわせた日本酒をつくれるか？A：2016年に日本とイタリア交流会で愛媛のお酒で紹介されていた「麹」がたくさん入っていたお酒はとてもチーズにあうオモシロイお酒でした。大吟醸純米にチーズ（ヤギ乳チーズ）例）パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）などその他、イタリアの農福連携についてもテーマがあがり、イタリアの障がい者就労支援をされている農園を訪れた時に、農場の方が、「健常者や障がい者の区別をせずに一緒に働ている」というエピソードがあり、「金の鳩」の酒米づくりに取り組んでいる、ヤオヨロズヤのメンバーの方も、前回の交流会の時に同じ言葉を言ってました。言葉や文化は違いますが、日本でも海外でも、福祉に関わる気持ちは一緒なのかもしれません。▼参考イタリアにおけるケアファーム（ソーシャル・ファーム）：周辺農村地域への付加価値提供https://ubgn.co.jp/1_care_farm_overseas_articles/post-5496/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝また、今回の飲み語りアンバサダー会では、大阪だけでなく、東京、九州からもご参加いただき、少しずつ「飲み語りアンバサダー」の輪がひろがってきています。東京、大阪で医療系シェアハウスを運営する平岩 なつみさんも、飲み語りアンバサダーに就任いただき、夢ある医療者の居場所づくりの場に金の鳩を振る舞っていただいています。▼平岩さんが取り組むプロジェクト【リバ邸GIFT】夢ある医療者の居場所を守り続けたい！https://camp-fire.jp/projects/view/414655飲み語りアンバサダー交流会では、また引き続き、みなさんの交流を通じて、お互いの活動や文化を知りあいながら、「金の鳩」でご縁をつくっていただく時間にしていきたいので、皆様よろしくお願い致します。

＼日本とイタリアを日本酒でつなぐ／2021年5月14日に開催報告「金の鳩」キックオフ特別企画≪ソーシャルディスタン☆酒≫VOL3堺市の上神谷(にわだに)で福祉事業所ヤオヨロズヤのメンバーと育て始めた無農薬米から農福連携で日本酒づくりに取り組む「金の鳩」プロジェクト今回も7時間時差のある、日本とイタリアをオンラインで結び、食事しながら、飲みながらの交流会。大阪、京都、九州、イタリアと参加者も広がる3回目の開催。▼今回の話題ダイジェスト3回目の日本とイタリアのお話はやばかったです！・堺市のまちづくりとイタリアの・イタリアのガイドさんによるお酒の神バッカスのお話・SAKEコレクション開催？！・91歳のおかあさん片手で金の鳩飲みまくり（笑）・新型コロナ予防に日本酒効果のエビデンス日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）がコロナを100%阻害！？・日本酒の海外市場同行などなど、オンラインでご参加いただいた方、皆様ありがとうございました。回を重ねるたびにじわじわと人のつながり、ご縁が広がっていくような感覚です。まだ参加されたことない方も、ぜひ気軽にご参加ください。≪金の鳩プロジェクトの関わり方≫①あたたかく見守っていただく②近くの大切な1人に伝えていただく③買って大切な人と飲んでいただく④金の鳩　飲み語りアンバサダー募集中↑いろんな人と飲み語りながらSNSで発信⑤酒米づくりサポーター募集中↑これから忙しい時期です。　一緒に汗を流して美味しいお酒をつくりませんか？　きっと来年のお酒は更に美味しくなることでしょう⑥関心ある方を金の鳩facebookグループに招待ただく＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝▼次回以降オンライン交流スケジュール参加費無料5/18（火）20時～21時 「金の鳩」飲み語りアンバサダーって何?～金の鳩オンライン交流会～https://fb.me/e/1jiiZIYpH5/21（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/1iYYvZ0V65/28（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/QF1oewuU▼金の鳩　クラウドファンディングページ 2021.5.14現在945,611円目標金額は2,000,000円 支援者数123人 募集終了まで残り16日https://camp-fire.jp/projects/view/401767☆金の鳩をシェア応援ください☆▼つけてもらいたい＃ハッシュタグ#金の鳩　#日本酒　#イタリア#ふくのこ#農福連携#縁結び#日本酒好きな人と繋がりたい#障がい者とお米づくり#社会がつながる日本酒づくり#堺市上神谷でつくる無農薬米#ヤオヨロズヤ#河合酒造▼金の鳩　Instagramhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩　Twitterhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩プロジェクトの最新情報金の鳩応援facebookグループにご興味ある友人をご招待ください。https://www.facebook.com/groups/2585970845032230

2021年5月6日現在、719,111円、94人の方にご支援いただき、本当にありがとうございます！今日は新しいリターンのお知らせです。大阪のど真ん中で、居酒屋さんのビジョンに「居場所を創造し自殺者を減らしていく」と掲げ、経営されているプロジェクトリーダー増田が大好きな方がいます。柳川誉之さん。お店の名前は「海鮮居酒屋　てつたろう」このコロナ禍の飲食業界にあって、なんと、金の鳩クラウドファンディングに協力してくださいました。お店からのリターン品の内容は、「海鮮居酒屋　てつたろう 　金の鳩　コラボ料理コース2名様分」今回、特別に料理長さんから、少しでもお役に立てるならと付き出し、刺身、名物唐揚げ、いくら丼、カニのすまし汁と豪華なコース料理をペア2名様分ご用意くださいました。さらに、日本酒以外の飲み物がほしい方がいらっしゃるだろと、このリターン品を選択された方、全員の方に、90分飲み放題を柳川さんからプレゼント！めっちゃくちゃ男前なお2人です！お料理と一緒にその場で「金の鳩　1本プレゼント」お料理と飲んでもらってもいいし、誰かへプレゼントでもOK!ぜひ一度、緊急事態宣言明けには、皆さん足を運んでください。▼てつたろうhttps://tetsutarou.com/umeda/index.html＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そして、ご要望いただいていた、「お酒は飲めないけど応援したい」という方向けに、ヤオヨロズヤの野菜＋酒米試食セットのリターン《ヤオヨロズヤ　旬のお野菜おまかせ5種＆酒米試食1kgセット》お野菜5種＋酒米１ｋｇ　3500円（送料込）お野菜8種＋酒米１ｋｇ　5000円（送料込）も追加します！ヤオヨロズヤでつくって無農薬酒米山田錦1kg（食用でも食べれます）と、ヤオヨロズヤで取り扱っている、堺市、河内長野市、富田林市、河南町、太子町、千早赤坂村など約150の農家さんから、旬のお野菜5種類詰め合わせをセットにしました。普段食べているお米と、酒米の違いを食べ比べて頂けます。酒米は食米と香りも味も全く違い、お米の粒の大きさが食用米よりも大きい貴重なお米です。お米の粒の大きさや香り、味の違いを是非ご家庭で比べてみてください5月末までに200万円目指して。引き続きどうぞよろしくお願い致します。