京都の街中（まちなか）には活用されていない不動産が沢山埋もれています。不動産を有効に活用する為、呉服商の使用されていないビル屋上で野菜を皆さんに育てていただく菜園を創ります。その菜園には呉服商の流通において不要、廃棄された呉服の繊維をリサイクルしたものを利用します。