いよいよ！内装工事も佳境となりつつ、新しいデリは8月2週目からプレ営業開始です本格的なオープンは9月になります( ´ ▽ ` )@codomo_bakery さんの有機小麦のこだわりパンを使ったモーニングに、週替わりのお弁当。ジャマイ...

今日も早朝から大工さんと若い建築士さんが制作に入って下さってました外郭の施工がだいたい終わったので、さぁ！これからデザイン的な施工がスタートです。主人が解体現場で頂いて来てくれた装飾の一部や内装工事で余ったタイルや備品を使わせて頂いて...

丹波までひとりぶらり旅。お取引頂く農家さんを探して回ります。この時間が大事です大自然に癒されてます。大きな自然の中で自由に平飼いされて心身共に健康な命。そんな親鳥から毎朝、産まれてくる卵を分けて頂きます。親鳥も時が来たら人間の為に命を...

連日、デリのオープンに向けての試作です！Jamaica自家製ジャークソースとフムスはトルコやギリシャ、パレスチナやイスラエルなどで食べられている中東地域の家庭料理、ママの味です。ひよこ豆をベースにし胡麻ペースト、ニンニク、塩、レモン、...

新しいデリカテッセンでお取引させていただく和歌山のてらがき農園さんから素敵な贈り物頂きました郵送されてきた段ボールに貼られていた配達に関わる人たちへのご配慮のシールから感動して、私の小さな活動への温かいメッセージまでありがとうございま...