おはようございます！そしてお久しぶりです！Nama Gâteau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ )  の柳下です。最近は全国的に天候が崩れ、一部地域では災害に見舞われた地域もあるニュースで見ました。被害に遭われた皆様には心からお見舞い申し上げます。【リターン発送のご報告】本日はリターンの製造と発送の中間連絡をさせていただいます。現在、以下のリターンの作成と発送作業を行っています！！・8月中旬〜下旬に発送予定のリターンリターンの発送も終盤に差し掛かってきました！最近は、生ガトーショコラをたくさん作っています！！（笑）クラウドファンディングでは、複数ご注文いただいた方や宣伝応援プランを選んでいただいた方もいらっしゃいます。全てのリターンを合計すると350個近くの生ガトーショコラを製造させて頂いている事になります。改めて、こんなにもたくさんの人から多くのご支援頂くことができたのだなぁと感動しております！！【お詫び】発送スタッフが業務外で大怪我をしてしまったことで人員が不足しています。リターン発送時にご連絡を行おうと思っておりましたが、リソースが足りず発送時のご連絡はせずに順次、発送を行なっております。大変恐縮ではございますが、お受け取りのほどを宜しくお願いいたします。【素敵なレビューの数々...ありがとうございます！】引き続き、リターンを受け取った方から「世界一美味しい！」「濃厚だけではなく、濃密...。」「最高クラスのガトーショコラ」などなど、本当に嬉しいレビューをたくさんいただいております。ロゴやパッケージの好評で、「幸せを感じる」、「息子が気に入って道具入れに使ってます」「メッセージカードが素敵」などなど、Nama Gâteau Au Chocolat のテーマである幸せや貢献性を表現できているのではないかと私たちも喜んでおります♪召し上がっていただく皆さまの幸せを願いながら、感謝の気持ちを込めて一生懸命作っています。最近は発送前に、商品のダンボールに向かって感謝の祈りを行っています。（笑）皆さまに幸せのひと時をご提供できたら私たちとしては、こんなにも幸せなことはありません。これからリターンをお受け取りいただく方も多くいらっしゃると思います。もう少しで全てのリターンの発送が完了します。(※定期便や日付指定の方を除く)皆様への感謝を込めながら最後まで作成していきたいと存じます。楽しみにお待ちいただければ幸いです。____________________________________________Nama Gateau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)〜 『食べる事を貢献に繋げる』 幸せを繋ぐ生ガトーショコラ 〜Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook____________________________________________

おはようございます！Nama Gâteau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ )  の柳下です。【リターン発送の報告】現在、以下のリターンの発送が完了いたしました！！※日時指定をされたご支援者様や定期便のリターンは除く・7月中旬〜下旬に発送予定のリターン・8月上旬に発送予定のリターンご支援者様の半数以上の方々に生ガトーショコラが届き、「想像以上に美味しい！」「なめらかな口溶けで幸せ」「パッケージが可愛い！」「梱包にプラが使われていなくて感動した...」など多くの嬉しいメッセージをいただいております。召し上がっていただく皆さまの幸せを願いながら感謝の気持ちを込めて一生懸命作っています。皆さまに幸せのひと時をご提供できたら私たちとしては、こんなにも幸せなことはありません。これからリターンをお受け取りいただく方も多くいらっしゃると思います。今しばらく、楽しみにお待ちいただければ幸いです。連休中も生ガトーショコラを作成してお送りしてまいります。厳しい暑さの日が続きますが、皆さまご自愛くださいませ。本日も良い1日をお過ごしください...♪【お詫び】発送スタッフが業務外で大怪我をしてしまったことで人員が不足しています。リターン発送時にご連絡を行おうと思っておりましたが、リソースが足りず発送時のご連絡はせずに順次、発送を行なっております。大変恐縮ではございますが、お受け取りのほどを宜しくお願いいたします。【お願い】先日、ご支援者の皆様へリターン商品の送り方（冷蔵）のご相談メールをさせていただきました。まだご確認がお済みでない場合は、大変お手数ではございますがご確認の上、ご返信をよろしくお願いします。_________________________________________________________以下が、ご相談内容になります。クラウドファンディングのリターンページ上で、生ガトーショコラを冷凍にてお送りすると記載させていただいていましたが、製品の改善・改良を行う中で、冷凍ではなく「冷蔵」でお届した方が、より美味しい状態でお届けできることがわかりました。より美味しい状態で召し上がっていただきたいので、「冷蔵」にてお届けしたいと考えておりますが「冷蔵」の場合、賞味期限が2週間となります。賞味期限の短縮が差し支えなければ、冷蔵でお送りさせて頂きたいと考えております。*冷凍ご希望の場合はもちろんご対応させていただきます！____________________________________________Nama Gateau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)〜 『食べる事を貢献に繋げる』 幸せを繋ぐ生ガトーショコラ 〜Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook____________________________________________

こんにちは！Nama Gâteau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)の柳下です。店舗等の準備が完了して本日からリターンの発送作業に入らせていただきます!!先日、ご支援者の皆様へリターン商品の送り方のご相談メールをさせていただきました。まだご確認がお済みでない場合は、大変お手数ではございますがご確認の上、ご返信をよろしくお願いします。厳しい暑さが続いております。皆様もお身体に起きつけてお過ごしください。引き続き、応援よろしくお願い致します。_________________________________________________________以下が、ご相談内容になります。クラウドファンディングのリターンページ上で、生ガトーショコラを冷凍にてお送りすると記載させていただいていましたが、製品の改善・改良を行う中で、冷凍ではなく「冷蔵」でお届した方が、より美味しい状態でお届けできることがわかりました。より美味しい状態で召し上がっていただきたいので、「冷蔵」にてお届けしたいと考えておりますが「冷蔵」の場合、賞味期限が2週間となります。賞味期限の短縮が差し支えなければ、冷蔵でお送りさせて頂きたいと考えております。*冷凍ご希望の場合はもちろんご対応させていただきます！____________________________________________Nama Gateau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)〜 『食べる事を貢献に繋げる』 幸せを繋ぐ生ガトーショコラ 〜Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook____________________________________________

Nama Gâteau Au Chocolatとブランディング vol.17月17日よりNama Gâteau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ ) のブランドロゴが生まれ変わります。2021年2月14日、現在のブランドロゴで、ナマガトーショコラはスタートしました。これまでの短い期間の中でも、わずかではありますが、ブランドとして成長をしてきたと感じています。ここでいうブランドの成長とは、社会的な地位やブランド力としての成長ではなく、生ガトーショコラが社会にどう在りたいか、誰に何を提供したいのか、どんな問題をどうやって解決していきたいのかなど、ブランドとしてアイデンティティが形成され始めてきたと実感しています。その中で、これまでのロゴデザインは、ブランドをきちんと表現できていないと考えていました。ナマガトーショコラはこれから更なる成長を目指して、ロゴデザインをリニューアルします！［新ロゴデザインのコンセプト］いくつかのキーワードを元にコンセプトを設定しました。幸せ、笑顔、明るさ、人の繋がり、未来など、ナマガトーショコラが目指す社会や人々の姿を連想させるキーワードです。［新ロゴデザインについて］「カカオ」という食材から生まれる人と人との幸せの連鎖や、明るい未来を想う気持ちをこのマークに込めました。［新ブランドカラーについて］幸せを連想させる「黄色」、チョコレートの「茶色」。そしてカカオの実は「黄色」の時期を経て、熟したカカオ豆は「茶色」になります。食べてくれる方に幸せを届け、その幸せをカカオ農家さんへ繋げる。新しいロゴが多くの方々に愛されるように、これまで以上に邁進してまいります。引き続き、応援よろしくお願い致します。____________________________________________Nama Gateau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)〜 『食べる事を貢献に繋げる』 幸せを繋ぐ生ガトーショコラ 〜Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook____________________________________________

皆さま、こんばんは。Nama Gâteau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ )の柳下です。すでにレシピ化してあった生ガトーショコラですが、より美味しいものにしたいという増井シェフの想いのもと、配合比率や火入れの改善、改良を行っていました！！＼ 砂糖の使用をやめました!! ／私たちが使用しているチョコレート「ベルコラーデ」の味をより楽しんでいただくために*砂糖の使用をやめました！！* 原材料のチョコレートの精製時には砂糖が使用されています。ガトーショコラの製造には砂糖は一切使用せず、他の材料のバランスを調整することでチョコレート本来の甘さを活かすことができました！砂糖を使用しないことで、より濃厚でリッチなチョコレートの味わいとカカオの風味を感じていただけるはずです♪＼ 生とベイクの絶妙なラインの口溶けに!! ／ガトーショコラの焼き上げの際に、火を入れ過ぎてしまうととろけるような口溶けになりません。　しかし火入れが弱すぎると、チョコレートの深みやコクが活かされず、生チョコのような味わいになってしまい「生ガトーショコラ」とは呼べないものになってしまいます。火入れ前の温度管理　×　火入れ温度　×　火入れ時間上記の3つの要素の様々な組み合わせを試して改良することで、生とベイクの絶妙な口溶けを実現することができました♪ 早くこの生ガトーショコラを皆さんにお届けしたいです！店舗工事も間も無く完了します。7月下旬にはリターンの生ガトーショコラの製造と郵送作業に入っていく予定です！楽しみにお待ちいただければ幸いです。いつも応援いただきありがとうございます！！____________________________________________Nama Gateau Au Chocolat (ナマガトーショコラ)〜 『食べる事を貢献に繋げる』 幸せを繋ぐ生ガトーショコラ 〜Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook____________________________________________