おはようございます。Nama Gâteau Au Chocolat ( ナマガトーショコラ ) の柳下です。クラウドファンディングでご支援いただいた皆さまやその他にも多くの方に支えられてこのプロジェクトを進めることができました！そして、ついに...生ガトーショコラの一般販売を始めます！！私たちは皆さまへ美味しさの「幸せ」をお届けして、その「幸せを繋げる」ことで、社会にたくさんの「Happy」を生んでいきたいと考えています。召し上がっていただく皆さまの幸せを願いながら、想いを込めて「生ガトーショコラ」を作っていきます！！みなさまが生ガトーショコラを食べて幸せを感じてくれたら、私たちもとっても「Happy」です。これからも今まで以上にがんばってまいりますので、引き続き応援よろしくお願い致します。店舗オープン・一般販売に関する情報は以下になります。■ 販売開始日時 9月10日 (金) 19時ごろ■ 販売場所1. Nama Gâteau Au Chocolat公式ホームページ2. 楽天市場■ 販売商品商品名｜幸せの生ガトーショコラ名称｜焼き菓子内容量｜450g保存方法｜冷蔵(10℃以下)で保存　賞味期限｜別途商品ラベルに記載 (目安として2週間)製造者｜ナマガトーショコラ　代表者 柳下 龍介

こんにちは。Nama Gâteau Au Chocolatの柳下です。先日、食品衛生責任者の講習の課程を終了して、無事に衛生責任者になるための資格を取得できました。シェフの増井がすでに調理師免許を持ってはいますが、店舗責任者である私もきちんと衛生の管理監督も携わる必要があります。講習会では基本的な事項しか学ぶことができないので、改めて自身でも学び衛生面には細心の注意を払い、問題が起きないように対策をしていきたいと思います。私、潔癖症（綺麗好きと言いたい）なので自信あります！！完全に話が脱線してしまうのでが、前職の関係でバングラデシュという途上国へ行く機会がありました。正直、バングラデシュは衛生状況がよくありません。シャワーから茶色の水はでますし(お湯もでないこともよくある)道端はごみだらけですし、レストランの中も汚れてる上に虫もいます。（ あまり状況をわかってもらえる写真がありませんでした。)バングラの道端でバングラの道端で2信号機は基本ないので道路はパニック状態です。クラクションが鳴りっぱなしです！排気ガスも蔓延していますし、ガス以外の変な臭いがよくします。（音が出ます！しかもクラクション多めです！）...潔癖症に近い私が耐えられるはずがない！！なので行く前に、汚れの免疫をつけるためのトレーニングを行いました。あえて掃除をしない。気になっても我慢する。汚れたものをあえて触ってみる。みたいなトレーニングです。（この話を途上国へ行くNPO勤務の方などにいうと笑われますが...）不思議なもので現地に行くと、衛生面の事など、どうでもよくなってしまうものですが。業務も忙しかったし、色々な文化のキャッチアップをするのに必死だったというのもあるのかもしれません。また面白いのが、日本へ帰国すると、また元の潔癖症に戻ってしまうのですね！環境とは面白いものだなと思いました。※衛生面はよくありませんがバングラデシュはとても良い国です。人々も優しいです。またご機会あればご紹介したいと思います♪...話が逸れてしまいましたが、店舗を営業するにあたり、衛生の安全性に関しては特に気を付けて取り組んで参りたいと思います。たくさん学ばなければいけないことがあって、とても楽しいです。皆さま、いつも応援ありがとうございます♪失礼致します。_______  Nama Gâteau Au Chocolat _______『食べる事を貢献に繋げる』SDGsに取り組むサステナブルな高品質チョコレートを100%使用。5つ星ホテルを渡り歩いてきた一流の料理人が作る極上の口溶けと特濃厚な味わいの生ガトーショコラ。「美味しさ」と「社会貢献」を掛け合わせた『幸せの生ガトーショコラ』　Website  ｜  Twitter  ｜   Instagram  ｜  Facebook________________________________________

SNSの合計フォロワー数が5000人を超えました!!実はCAMPFIREプロジェクトが始まる前の2021年の2月頃から、Nama Gâteau Au Chocolatの活動や取り組みをSNSで発信し続けていました。　Twitter　　　｜　　 Instagramクラウドファンディングでの宣伝拡散リターンのご支援やインターネットメディアの記事掲載などの後押しもあり、フォロワー数が5000を超える事ができました！皆さま、本当にありがとうございます！！またSDGsや社会貢献に取り組む私たちの活動に対してご賛同や応援の声が多く寄せられました。本当に嬉しかったです！！私たちの取り組みの意義を再確認すると共に、より一層気持ちが引き締まりました。皆さまからの温かいご声援は私たちのエネルギーの源になります！皆さまに美味しさの幸せを届けること。その幸せを生産者さんへ繋げること。私たちができる事にしっかり向き合い真剣に取り組んでまいります。引き続き、応援よろしくお願いいたします！！Nama Gâteau Au Chocolat 代表　柳下https://www.namagateauauchocolat.com/