はじめに・ご挨拶

はじめまして、酒類の仕入れ担当者のOKUです。
この度は、私たちのプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

アメリカ・カルフォルニア州ナパバレーのワイナリーにて（ワインプロデューサー/コーリー氏と）

この度、2017年に当社のためだけに製造していただいた希少ワイン「JULIANNA」と、
日本でのお取り扱いは当社だけのCrauforDの「Highlander」「Tattoo」を、
プロジェクトとして企画させていただきました。

特設サイト　https://www.julianna.wine/jp/

【2021年7月27日追記】

なかなかワインの良さが伝わらず、歯がゆい思いもあり、
日本未入荷（取扱いは弊社のみ）の為、品質は確かですがまだまだ知名度がなく、
より多くの方に味を知っていただく為、
日本トップクラスのワイン専門商社のソムリエ3名をお招きし、試飲会を行いました。

その時のコメントをまとめましたので、ぜひご参考にしていただければと思います。

ワインが作られた背景

今から55年前の昭和40年、もともとはお酒の卸しとして起業しました。

地域に密着しお客様のご要望にお応えしているうちに、
お酒だけでなく食品も扱い始め、今では約70店舗の飲食店も運営しております。

直営の飲食店及び、お客様への卸してとして、
料理に合い、お客様からも喜ばれるお酒がないかと模索し、
ナパバレーにおける初代スコット-アメリカンにして２代目ワインプロデューサーである
クリストファー・クロフォード・コーリー氏に独自の商品開発を依頼しました。

Napa Valley

Napa Valley（ブドウ産地）/アメリカ・カルフォルニア州

ナパは、カベルネ・ソーヴィニヨンで世界でも高い評価を受ける、
アメリカで最も著名な銘醸ワインの産地。
セント・ヘレナ、ラザフォード、オークヴィル、スタッグス・リープ・ディストリクトなど
数々の銘醸地を擁し、ゆるやかな丘陵地帯と平野部に数百にもおよぶワイン畑が広がっています。
日中は温暖ながら、夜間は海からの影響で昼夜の寒暖差が広がり、
酸を維持しつつも高い凝縮感を備えた高い品質のワインが生みだされる産地です。

現地視察では芳醇な広大なブドウ畑を案内していただきました

ナパバレーの自然が持つ「生命の力」

ナパバレーがワインカントリーになるずっと昔、北カリフォルニアの一部の地域では、
その土地にまつわるあらゆるものに精霊が宿っていると信じられていました。
その“精霊”とは自然が持つ「生命の力」であり、
その力のおかげでナパバレーは豊かで素晴らしい農地となったと言われています。

商品のこだわり

JULIANNA　NAPA VALLEY〔ジュリアーナ〕

JULIANNAが生まれた穏やかな丘陵地、肥沃な大地には、
自然の繊細さと力強さの絶妙なバランスが存在しています。

JULIANNAは出荷本数が限られた限定のプレミアムワイン。

有名なオーパス・ワンが「キング・オブ・ナパ」のワインであれば、
ジュリアーナは、「クイーン・オブ・ナパ」と言えるような、
「あまり世に出ていない隠れた逸品」といえるでしょう。

 ワインプロデューサーであるクリスと、
ブドウ栽培農家であるジュリアーナ。
そして、バレルヘッドワインの共同研究により生まれました。

高品質な素材を用いただけではなく、
ブドウ栽培・ワイン製造専門家の知見によって生み出されたこのワインは
「ナパバレーワインを取り巻く営み」をある種の芸術化し、
自然界の生態系や生きた大地の「呼吸」を体現しています。

ジュリアーナ・コーリー氏/有機栽培　ブドウ農家

オーパス・ワン、アワーグラスワイン・ヴィンヤード、ウィリアム・セリエム、
ウェイトストーン・タイワンなどのクライアントのために、
過去２０年間ワイン用のブドウ品種を栽培してきました。
有機栽培と持続可能性を世界に伝えることに尽力しています。

クリストファー・クロフォード・コーリー氏/ワインプロデューサー

ナパバレーにおける初代スコット-アメリカンにして２代目ワインプロデューサー。
クリスは２８年間に及ぶワイン販売での経験を活かし、
W.A.93+のワイン生み出しました。そして今も尚、
より良いワインづくりのために情熱を注ぎ続けています。
彼の「理論的なワイン造り」は、ナパバレー・ヴィンヤード・エステートでの彼の働きと、
バハのヴァレ・デ・グアドルーペ、台湾の捕里鎮のお得意様の支えによってできた賜物です。

今回、特別に作っていただいたワイン「JULIANNA 」に加え、
日本未入荷（取扱いは弊社のみ）の
CORLEY FAMILY NAPA VALLEY(MONTICELLO VINEYARDS)から輸入しました、
「Tattoo」「Highlander」も特別にご提供できればと思います。

「Tattoo」 は、James Beard House , New York Cityを受賞した一本となります。

ミシュランガイド京都・大阪2021掲載！
2年連続、ビブグルマンを獲得「焼き鳥一」にてお取り扱い

ミシュランガイド京都・大阪2021にて ビブグルマンを獲得「京都 焼き鳥 一」 にて
お取り扱いあるワインです。

また、当社のリカーショップでもお取り扱いしています。

モエ＆シャンドン社のプレステージ・シャンパーニュより
香り豊かな洗練された美酒「ドン・ペリニヨン（モエ・エ・シャンドン）」の
横に堂々と陳列。さすが「クイーン・オブ・ナパバレー　JULIANNA」！！

コロナの影響で深刻な状況

この度のコロナの影響で深刻な状況です。
飲食店は休業、時短営業、アルコールの休止とコロナの影響で
 大幅に売り上げが減ってしまっています。

緊急事態宣言が解除されたとはいえ、
まん延防止等重点措置エリアに多くの店舗が位置し、アルコールの提供や人数制限等ある中、
日常とは程遠い、営業をしいられています。

皆様のお力で、倉庫で眠ったままのお酒を、
「おうち時間」で美味しく消費いただけないでしょうか。

リターンのご紹介

※全て冷蔵便にての発送となります。
※下記価格はキャンプファイヤー特別価格となります。
※別途、早期割りを数量限定で実施しています。

■JULIANNA 　
【キャンプファイヤー特別価格】 37,800円（税込・送料込み）
店頭販売価格は43,780円となります。

カベルネソーヴィニオンならではの力強さ、濃厚さ。
その中に開く果実味とカカオの香ばしさ、
スモーキーな渋みと丸みを帯びた酸味のバランスの良さはまさに絶品。
「あまり世に出ていない逸品を飲みたい」と言う方の期待を裏切りません。

〔料理との相性：肉料理全般〕

ヴィンテージ：2014
生産者：クロフォード
代表者：クリストファー・クロフォード・コーリー
味わい：フルボディ
ぶどう品種：100％　カベルネソーヴィニオン
内容量：750ml
アルコール度数：14.3％
国・地域：アメリカ合衆国　カルフォルニア州　スプリングマウンテン、ナパバレー

■Tattoo/Cabernet Sauvignon 2013, Napa Valley/CrauforD 　
【キャンプファイヤー特別価格】27,000円（税込・送料込み）
店頭販売価格は32,780円となります。

「タトゥー」カベルネ・ソーヴィニヨン2013、ナパバレー

深みのあるダークベリーの果実を感じます。
香りは ダークチェリー、凝縮したベリー、コーヒー、それとオーク樽の香りと
調和したアロマの香りが美しく調和。最初から最後の余韻まで非常にリッチな味わい。
フルボディの味わいを前面に強く感じる一本。
〔料理との相性：肉料理全般・洋食・トマト料理・チーズ〕

James Beard House , New York Cityを受賞した１本。

ヴィンテージ：2013
生産者：クロフォード
代表者：クリストファー・クロフォード・コーリー
味わい：フルボディ
ぶどう品種：100％　カベルネソーヴィニオン
内容量：750ml
アルコール度数：14.5％
国・地域：アメリカ合衆国　カルフォルニア州　スプリングマウンテン、ナパバレー

■Highlander/Sauvignon Blanc 2017, Napa Valley/CrauforD　
【キャンプファイヤー特別価格】 16,200円（税込・送料込み）
店頭販売価格は19,440円となります。

「ハイランダー」ソーヴィニヨンブラン 2017、ナパバレー

ソーヴィニヨンブランの特徴がよく、熟した果実味とフレッシュな酸味のバランスが良い。
〔料理との相性：魚料理全般・前菜・パスタ料理〕

ヴィンテージ：2017
生産者：クロフォード
代表者：クリストファー・クロフォード・コーリー
味わい：フルボディ
ぶどう品種：100％　ソーヴィニヨンブラン
内容量：750ml
アルコール度数：14.1％
国・地域：アメリカ合衆国　カルフォルニア州　スプリングマウンテン、ナパバレー

■CrauforD　2本セット　　　特別価格37,800円（税込・送料込み）
【キャンプファイヤー特別価格】 セット価格のため、43,200円→37,800円にてご提供
┗Tattoo/Highlander

■NAPA VALLEY　3本セット　特別価格70,000円（税込・送料込み）
【キャンプファイヤー特別価格】 セット価格のため、81,000円→70,000円にてご提供
┗JULIANNA/Tattoo/Highlander

プロジェクトで実現したいこと

自粛ムードのご時世ですが、「おうち時間」で、
在庫を美味しく消費していただきたいです。

資金の使い道・スケジュール

今回の商品の仕入れ代金、企業の持続化の資金に充てさせていただきます。

また、ECサイトを構築中です。
皆様と直接お取引でいるようしていきたいと思います。

最後に

ご覧頂き、誠にありがとうございます。

ご家族、仲間、友人と皆さんでの笑顔あふれる食卓の一品になるよう、
ご支援頂きました感謝も込めてご用意させて頂きます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

"""　 焼き鳥一""""""""""""""""""""""""""""""""" 

https://www.yakitorikazu.com/

運営元：株式会社治元
酒類販売免許　宇治間第325号

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。