みなさん、こんにちは。

（グ）ローカルライフ、河合資です。

プロジェクト公開後すぐ、3名の方に支援頂きました。

ありがとうございます！

遅ればせながら、YouTubeにて挨拶動画をアップしました。

リターンのコーヒーペアリングについて、ミネがプレゼンしています。

（字幕ONでご覧ください）

（コーヒー担当ミネより）

写真は昨日、普段あまり使っていないオーガニック豆をテスト焙煎している所です。

コーヒー豆の産地はホンジュラスです。

オーガニックの持つ独特な力強さ、また、欠点豆なども多く目標とするクリーンさに欠ける焼き上がりになりました。

（引き続きチャレンジします）