Check our Terms and Privacy Policy.

酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい!

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%

目標金額は1,500,000円

支援者数

2,723

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数2,723

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

2022/02/09 08:00
thumbnail

こんにちは!リターンの発送時期も近づいてきて徐々に準備が整ってきています。ラベルを貼って商品として完成する瞬間や発送作業が楽しみです。2月14日〜3月末間ですべて発送することを目標としています。大変お待たせしています。あともう少しだけお待ちいただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

今日はこんな感じで日本酒ができるんだな〜とみてもらえたら。なるべく福実鳥の様子を追っていきましたが、弊社には精米された状態で届くため①は去年夏に撮影した山田錦、撮りそこねた②は聚楽第純米大吟醸に使う山田錦の画像です。


無事に瓶詰めまで完了した福実鳥。今は通常業務と並行してラベルカットや発送伝票の作成をしています。社長にもサインを書いてもらい、いよいよ14日から少しずつ発送開始できそうです。引っ越しシーズンですので住所変更・予定がある方はメッセージで教えて下さいね。

作業の様子というと、佐々木酒造が寒すぎてカッター台がヒエヒエになるため、ラベルカットをする左手の体温を奪っていくことが少し大変です。薄いラベルカット線の視認性をアップするために夏のイベント佐々俵のときにしか使わない眩しいスポットライトを照らして「見やすい〜!」と喜んだり「なんとなくちょっと温かいね〜」とテンションが上がってみんな楽しく作業しています。小さな幸せを見つけるメンバーが揃っています。あともうひと踏ん張りがんばるぞ。

シェアしてプロジェクトをもっと応援!