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酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい!

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%

目標金額は1,500,000円

支援者数

2,723

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

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CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数2,723

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

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こんにちは!佐々木酒造です!最後の活動報告です。佐々木酒造でクラウドファンディングの話が上がってから約1年。募集が始まってから約8ヶ月。リターン発送が始まってから約1ヶ月。どうしたら早くお届けできるのか、間違えないように送るには…と不安な気持ちが勝っていた発送作業も無事終了し、一段落つきました!まだお手元に届いていない方が何名かいらっしゃるので完全終了ではないのですが、少し安心しました。普段から出荷でお世話になっているヤマト運輸さまもかなり協力してくださり、一日の出荷量をなるべく多くできるようにご配慮していただきました。ある日、電気工事で酒造が停電になったとき、暗闇の中みんなでスマホのライトをつけて作業をしたことも印象深い思い出となりました。皆様の元へ無事に福実鳥たちは届きましたでしょうか?もしお気づきの点がございましたらご連絡くださいませ。また、長期不在・転居などで住所不明の方には、メール・キャンプファイヤー内メッセージ・お電話をしておりますが、メールの迷惑メール対策機能に引っかかっている場合もございます。まだ届いていないけどヤマト運輸さまからも佐々木酒造からも連絡が来ていないという方は恐れ入りますが、ご連絡くださいませ。お酒に期限はないのですが、甘酒には消費期限があり、酒粕は熟成が進んでしまいますのでよろしくお願い致します。(ちなみに熟成粕も美味しく食べられます。)この度は弊社のプロジェクトにご賛同、ご支援いただき誠にありがとうございます。おかげさまでかなり想い入れが深い大切なプロジェクトとなりました。が、あまり浸る時間もないようで、すでに「次のクラウドファンディングは何する?」と社長と話をしています。いつやるのか、なにをやるのか、何にも決まってはいませんが、また佐々木酒造がなにか始めたときには、ちょっとだけでもいいので様子を見にきていただけると嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願い致します。京都 佐々木酒造


お酒ができるまで
2022/02/09 08:00
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こんにちは!リターンの発送時期も近づいてきて徐々に準備が整ってきています。ラベルを貼って商品として完成する瞬間や発送作業が楽しみです。2月14日〜3月末間ですべて発送することを目標としています。大変お待たせしています。あともう少しだけお待ちいただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。今日はこんな感じで日本酒ができるんだな〜とみてもらえたら。なるべく福実鳥の様子を追っていきましたが、弊社には精米された状態で届くため①は去年夏に撮影した山田錦、撮りそこねた②は聚楽第純米大吟醸に使う山田錦の画像です。無事に瓶詰めまで完了した福実鳥。今は通常業務と並行してラベルカットや発送伝票の作成をしています。社長にもサインを書いてもらい、いよいよ14日から少しずつ発送開始できそうです。引っ越しシーズンですので住所変更・予定がある方はメッセージで教えて下さいね。作業の様子というと、佐々木酒造が寒すぎてカッター台がヒエヒエになるため、ラベルカットをする左手の体温を奪っていくことが少し大変です。薄いラベルカット線の視認性をアップするために夏のイベント佐々俵のときにしか使わない眩しいスポットライトを照らして「見やすい〜!」と喜んだり「なんとなくちょっと温かいね〜」とテンションが上がってみんな楽しく作業しています。小さな幸せを見つけるメンバーが揃っています。あともうひと踏ん張りがんばるぞ。


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明けましておめでとうございます。本年もどうぞ佐々木酒造をよろしくお願いいたします。さて、お届け先住所の変更締切日についてお知らせです。【変更締切日】〜2022年2月6日(日)【発送開始日】2022年2月14日(月)〜順次発送していく予定です。システム上、弊社で支援者情報を編集することができませんので、マイページの「支援したプロジェクト」より住所変更をお願いしております。ご協力よろしくお願いいたします。★詳細が載っているCAMPFIREヘルプページはこちらから==========================================


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少し遅れましたがご報告です。この度、CAMPFIREクラウドファンディングアワード2021で総合賞3位を頂くことが出来ました。誠にありがとうございます。佐々木酒造がというよりも皆様の誰かを想う気持ちや行動が表彰され本当に嬉しく思います。授賞式に出席してきました。皆様のご支援のおかげで大変貴重な経験までさせていただきました。聚楽第の文字がめちゃかっこいい写真まで撮ってもらいました!酒屋のスタイルといえばなぜかスーツにハッピが定番。以前はイベントや展示会で毎月のように着ていた聚楽第ハッピもこの2年はほぼ出番なしでしたが、この晴れの舞台は!ということで袖を通してきました。(ちなみに担当は古都ハッピ)いよいよ登壇。東京パラリンピック金メダリスト佐藤友祈選手からトロフィーを授与してもらいました!私は大好きな司会の竹内由恵さんに名前を呼んでもらえて大興奮でした。緊張の受賞コメント。担当はガクブルでしたが社長は平気そう…。アンバサダーの草なぎ剛さんが近くにいたのにそれを実感する余裕はまったくありませんでした…。実は社内でも受賞のことはまだ秘密にしていましたが、いただいて帰ったトロフィーをみて酒造スタッフ達もみんなで喜んでくれました。また明るいニュースをお届けできて本当に良かったなぁ…としみじみ。メールでお世話になったCAMPFIRE担当スタッフさん達とも直接お会いすることができ、刺激的でとても良い時間を過ごすことが出来ました。クラファン担当になった時はどないしよと悩みましたが、社長が日頃から言っている【人との繋がり】を強く実感する経験でした。しみじみ感慨深くなるタイミングが訪れると思わず「終わった〜」と気を抜きそうになるのですが、実際はまだ全然終わっていないので、発送完了まで気合入れてがんばります!ちなみに今は発送どないしよと思っています。嬉しい悩みですね。京都でも雪が降り出して寒い寒い冬がやってきました。寒すぎて現場ではMacの充電もままなりませんが、お酒造りには最高です。あと3ヶ月ほど、よろしくお願いいたします!


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こんにちは!佐々木酒造です。だんだん寒くなってきましたが、お酒造りには良い季節です。担当はすでにブルブル震えているのですが蔵人さん達は半袖Tシャツで働いています。京都の紅葉スポットも賑わいを取り戻しつつあります。まだまだ本調子ではないにせよ、繁忙期の賑わいが少しずつ戻ってきている佐々木酒造にさらに嬉しい出来事が!キャンプファイヤーさんのテレビCMに出られることになりました!ありがとうございます!まさかこんな経験ができるとは…!今日は撮影の様子をちらっと。大きなカメラに緊張しつつも、機材を準備している段階から監督さんやスタッフさんが和ませてくれるので、笑顔になる社長。カメラが回るとピッと真剣な表情でインタビューに答えていました。ポーズを決めるところがあり、先に撮影をしている他の人とスピードを合わせるため「少し早めに、今度は少し遅めに」と様々なバージョンで撮っていきます。ドラマなども様々なアングルが必要な時は何度も同じシーンを同じ息継ぎ、同じスピードで撮影するそうですよ〜。最後に福実鳥のサンプルボトルも撮ってもらいました!嬉しい!カメラの価格をこっそり教えてもらったり、終始和やかな時間でした〜!本当にいつも周りの方に良くしていただいています。さて、完成されたテレビCMの放送エリアは関東・関西・中京・福岡・北海道・秋田だそうで、youtubeでもみることが出来ます。ぜひぜひチェックしてみてください!【YouTubeでみる】「CAMPFIRE CM「The CAMPFIRE Show 〜成功者の声 佐々木酒造/旅する喫茶/ユカイ工学篇〜」【草彅剛出演】1/20まで手数料キャンペーン実施中!」YouTube内で「キャンプファイヤー 佐々木酒造」と検索しても出てきます。