ツボや甕は、入念に水洗いして埃やゴミを取り除いてから、「泡盛」をアルコール代わりにして消毒しました。ちなみに消毒に使用した泡盛は、「いちゃゆん」と同じ、沖縄県酒造協同組合の「南風30度」

で、キープ用「鬼のうで（１升）」「３升甕」への移し替えは無事終了〜。

メインの「もあい用10升甕」と仕次ぎ用甕には、瓶熟成で3年（今年１０月）になってから移し替え作業をします。