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徹底した理論と技術でたどり着いた理想の超高性能ステンレス包丁&人造砥石『忍』

ご支援いただいた皆さんのおかげで、 Amazonで一般販売を開始することが出来ました! ※本プロジェクトでの販売価格は事前ご支援の特別価格です。一般販売価格とは異なりますので、ご了承ください。

変態料理研究家と老舗包丁メーカーが理想をぶつけ合った結果 かつて無い素晴らしいステンレス包丁ができました。 そして『研ぎ』の必要性と楽しさ・味への多大な影響をお伝えするために、『日本包丁研ぎ協会』とコラボした『理想の人造砥石』も同時に販売いたします。 これらがなぜ良いのかを、徹底的に解説します。

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

59,675,990

382%

目標金額は15,600,000円

支援者数

1,486

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 1,486人の支援により 59,675,990円の資金を集め、 2021/06/29に募集を終了しました

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CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

59,675,990

382%達成

終了

目標金額15,600,000

支援者数1,486

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 1,486人の支援により 59,675,990円の資金を集め、 2021/06/29に募集を終了しました

変態料理研究家と老舗包丁メーカーが理想をぶつけ合った結果 かつて無い素晴らしいステンレス包丁ができました。 そして『研ぎ』の必要性と楽しさ・味への多大な影響をお伝えするために、『日本包丁研ぎ協会』とコラボした『理想の人造砥石』も同時に販売いたします。 これらがなぜ良いのかを、徹底的に解説します。

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皆様、ご覧いただきありがとうございます。
そして、早速ご購入いただいた皆様もありがとうございます!
予想外のスピードに驚いています…

YouTubeにまずは包丁の説明動画を投稿いたしました。
36分もの長い動画ですが、ぜひご覧ください。

来週は砥石の開発経緯、説明の動画。
その先は切れ味の確認動画とメンテナンスの動画をお送りいたします。

そして関の包丁づくりのドキュメンタリー映像は6月に公開予定です!

引き続き、よろしくお願いいたします。

COCOCORO 大西哲也

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