ご支援ありがとうございます。

本日、今から旬の琵琶湖産天然コアユを仕入れました。

佃煮はもちろん、天ぷらや南蛮漬けなどでお客様へ提供したいと思います。

当店は約50年間、同じ仕入れ業者（魚屋さん）で琵琶湖の朝穫れ新鮮な魚を仕入れています。

琵琶湖漁師の高齢化や廃業に伴い、魚屋さんも廃業されているこの現状を何とかしたいと思い、立ち上げた企画です。

是非、皆様のお力をお貸し頂き、更なるご支援への『いいね』『シェア』を宜しくお願い致します。