こんにちは。Official Partner #008 安田拓歩と申します。僕のこのBIKAS COFFEE VILLAGEへの思いは、大好きなネパールで、コーヒーの苗と共に想いを植えられる点にあります。自分視点の話になりますが、お読みいただけたら幸いです。僕はネパールという国の、人情溢れる国民性や、雄大なヒマラヤ山脈と大自然、食文化、宗教観が大好きです。こんな素敵な国で生活できたら、毎日退屈しないだろうなと思います。しかし、大切な人がいる日本も大好きで、しかもコロナの現状もあるので、長期のネパール生活は当分叶いません。コーヒーの苗木から実が採れるようになるまでに3年。そのコーヒーが手元に届き、カップに淹れるワクワクは計り知れません。しかも、その3年に想いも込めたら、さらにとんでもないことになるのは間違いありません。僕の手元に届くコーヒーと共に入っているカードには、こう書いてあります。「さぁ、この3年はどうでしたか」僕は3年後、自分にこう聞かれるんです。聞かれるのが分かっているのに、何もしない訳にはいかないですね(笑)コーヒーの苗木も植えて待つ3年を、ただ待つ3年にはしません。今思い描いている未来に向かって、着実に歩んで行きます。そんな覚悟を苗木に込めます。そして、僕がネパールに住めない代わりに、苗木には「この3年を過ごす覚悟」と共に、スクスクと育ってもらおうと思っています。そして3年後、豆と覚悟と合流したとき、「最高だったよ」と答えられるように過ごそうと思います。また、大好きなネパールの農家さんたちの経済的援助にもなり、持続可能なコーヒー栽培に向けて、僕が植えた木が微力でも役に立つのであれば、とても嬉しく思います。

みなさんこんにちは！BIKAS COFFEE プロダクトマネージャーの田口です。主にみなさまにお届けするコーヒーを扱っております。すでに75人もの支援者さんが集まってくださっていること、夢のようです。残り期間わずかですが、100人の想いを植えるために頑張りますので、残りも応援お願いいたします。クラウドファンディングが終わりましたら、私は、早急にみなさまへのリターンの準備を行います。ネパールハルパン村のコーヒーが多くの方に届くと思うと、ワクワクを超えてゾワゾワとしております。どうぞ、楽しみにお待ちくださいね！さて、今回の活動報告は私の三年間の三年後の想いを書かせていただきます。共にコミュニティを盛り上げていくメンバーとしても暖かい気持ちでご覧いただければ嬉しいです。三年後、私は25歳アラサーです。正直、２５歳の自分がどうなっているのかわかりません。というか、わかりたくないんだと思います。明日は明日の出会いがあって、その積み重ねで三年後の私ができていたら、そんな幸せなことはありません。今考えても想像できない三年後でありますように。では、三年間どうやって過ごしましょうか。みなさんはバリスタという職業をご存知でしょうか？カフェに行くとラテアートの美味しいカフェラテが出てきてたり、ハンドドリップやサイフォンで美味しいコーヒーが出てきますよね。いろんな人の手を渡り、最後にそのコーヒー豆を飲み物にするのがバリスタです。私は、ネパールでコーヒー農園に行き、バリスタの研修を受けた経験もあり、日本では秋葉原のKIELO COFFEEというスペシャルティコーヒーを扱うお店で働いています。バリスタって、なんだか憧れませんか？上品に気さくにコーヒーの香りに包まれて。私も最初は憧れで働き始めました。慣れないハンドドリップ、カフェラテも暖かく見守ってくださるお客様に支えられ憧れに日々近づいていると思います。しかし、明日は明日の出会いがある。私は、約一年半カフェで働いて、こんな疑問を持ちました。「私はこのコーヒー豆を届けてくれた全ての人の想いを背負っている」と。もともと、国際協力を専攻で学んでいるので、コーヒーの生産国の多くが途上国と呼ばれる国であり、一方、消費国は日本を含めた先進国であることに疑問を抱いたり、そこにはどんな事実があるのか関心を持っていました。コーヒーは農家さんや加工する人、輸送する人、焙煎をする人、、、本当に多くの方が国を超えて、海を越えて関わっています。全ての工程が的確に行われて初めてコーヒーは美味しく仕上がります。そして、彼らの想いを最後、「一杯のコーヒー」に凝縮し、お客様に届けることが私の役目と知ったのです。ただ美味しく淹れよう。流行りのコーヒーを知ろう。そうではなくて、想いを込めよう、届けよう。想いのあるコーヒーを探そう。三年間、バリスタとしてみなさまと一杯のコーヒーで関われたらと思っております。コーヒー好きの方、これを機にコーヒーに関心を持ってくださる方、一緒にお話ししましょう！（コーヒー研究会とか個人的にしたいな〜なんて考えております）私は、生産者からその先の顧客体験までが「一杯の演出」であると思っています。そこにみなさまの想いを込め、美味しさの追求はもちろんBIKAS COFFEEにいろんな思いが馳せるコーヒーを作っていきたいです。まだまだバリスタと名乗れるほどではないですが、どうぞよろしくお願いいたします！BIKAS COFFEE プロダクトマネージャー　田口Instagram：@chakkiyyyTwitter：@asha1999

こんにちは！BIKAS COFFEE VILLAGE植樹プロジェクト担当高作圭汰（たかさく けいた）です！改めてにはなりますが、クラウドファンディング開始からわずか４時間で最初の目標としていた50万円を達成させることができました！これは私たちも全く予想していなかった速さでの達成で、本当に感謝の思いでいっぱいです。また、その後スタッフと話し合った結果、今回の植樹プロジェクトを通して「100人の想いをみんなで育てていきたい」という結論になり、次の目標を300万円に設定することとなりました。今回の植樹プロジェクトでは、皆さんのコーヒーの木を育てていき、ネパール ハルパン村の森をつくっていく。さらには、植樹してくださった皆さんだけが入れるコミュニティにて、100人の皆さんの思いも育てていく。そんなプロジェクトにしていければと考えています。次の目標達成に向けて、さらにスタッフ一同熱い気持ちを持って取り組んで参りますので、ぜひ引き続き応援のほどよろしくお願いします！！BIKAS COFFEE高作圭汰