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"米どころ"新潟のお米博士と共に作り上げたかまどご飯釜

お米の美味しい食べ方を知り尽くしたお米博士と研究を重ねた結果生まれた「かまどご飯釜」誰でも手軽に”本当に美味しいお米”を食べることができます。米どころ新潟が誇る逸品をどうぞお試しください。

現在の支援総額

266,700

266%

目標金額は100,000円

支援者数

15

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/06/14に募集を開始し、 15人の支援により 266,700円の資金を集め、 2021/07/23に募集を終了しました

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"米どころ"新潟のお米博士と共に作り上げたかまどご飯釜

現在の支援総額

266,700

266%達成

終了

目標金額100,000

支援者数15

このプロジェクトは、2021/06/14に募集を開始し、 15人の支援により 266,700円の資金を集め、 2021/07/23に募集を終了しました

お米の美味しい食べ方を知り尽くしたお米博士と研究を重ねた結果生まれた「かまどご飯釜」誰でも手軽に”本当に美味しいお米”を食べることができます。米どころ新潟が誇る逸品をどうぞお試しください。

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皆様のおかげで目標金額を達成することができました!

ご支援いただいた皆様に心より感謝申し上げます。

私達分水高校/トレシェアチームはネクストゴール300,000円の達成を目指します!

もっと多くの方にかまどご飯釜を届け、地域を盛り上げていきたいと思っています。


お気に入り登録をしてくださっている皆様、

ご支援いただいた方のご家族の皆様やご友人の皆様など、ご支援を何卒お願いいたします!

ネクストゴールを達成した際には、分水高校生が作成した感謝のお手紙をつけちゃいます!


それでは、プロジェクトページをどうぞご覧ください。




皆さん、こんにちは。このプロジェクトをご覧いただき誠にありがとうございます。

新潟県立分水高等学校に通っています酒井奈弥(さかいだいや)大倉美雪(おおくらみゆき)です!

私達が生まれ育った新潟県、「燕三条」は金属加工の一大産地です。

今回、そんな燕三条が誇るかまどご飯釜・玄米炊飯セットをご紹介します。




この商品は、お米博士こと江川和徳先生(新潟県食品技術研究会会長)と長年の研究を基に作られた製品です。
」と「かまど」の二重構造となっているため、大火力で一気にお米を炊き上げます。



この二重構造があるからこそ、昔のかまどの炊き方忠実に再現することが可能となり、

「かまど」に蓄えた大量の熱を釜の中へと伝えることで、ふっくらと均一にお米を炊きあげます。




10分間で釜内が100℃に到達。お米の細胞を壊さず、釜全体を包み込んで炊き上げます。

かまどご飯釜は短時間で高温になり、消火後も温度が保たれます。

これにより、かまどご飯釜で炊いたお米の表面は組織が壊れていないので炊飯器に比べてなめらかです。

これが噛みごたえのある美味しいモチモチご飯の秘密になります。




面倒な火加減の調節不要誰でも簡単30分程度で美味しいお米が食べられます!

昔のかまど炊きは火力に薪を使っていたため、火加減調節が非常に難しく、熟練した人にしか美味しいかまど炊きご飯は炊けませんでした。

しかし、このかまどご飯釜を使えば、忙しい毎日でも誰でも手軽に美味しいかまどご飯を食べることができます!

また、コロナ禍のためお家でご飯を食べる機会が多い今だからこそ、かまどご飯釜で美味しいお米を食べることができ、お家時間をよりいっそう楽しめます。




職人が丁寧な手作業で仕上げています。


お米博士との長年の研究を元に、職人が手作りで仕上げています。

大量生産ができないからこそ、ひとつひとつの釜に職人のこだわりが詰まっています。




白米と同様の浸水時間で、ふっくらおいしく炊きあがります


専用の洗米具を使用することで玄米の硬い種皮、果皮という2枚の表皮に“めくれ”部分を作成。

吸水を促進することで、短時間の浸水で美味しいだけでなく健康にも良い玄米ご飯が炊き上がります。




自宅にいながら、昔ながらの日本のかまど炊きを味わえます。

お米が炊ける時の香り蒸気が吹き出している様子から、

日本古来の雰囲気が感じられるところも、この商品の魅力の一つです。



かまどご飯釜は選べる2つのサイズ。ふっくら炊ける玄米洗米具セットもございます。






株式会社クリヤマを訪問し、社長の栗山さんからお話を聞きました。

社長の栗山さんは、日本の文化である「お米が炊ける時の匂い」や「蒸気が吹き出している様子」を広く伝えたい。また、「玄米が美味しく、健康にいいことを知ってほしい」と夢を語ってくれました。

この話をお聞きして、私たち地元の高校生が地方の魅力を届けることが「日本の伝統文化を残すことにも繋がる」ということを知り、とてもやりがいを感じました。



私たちTre-Share(トレシェア)は、「東京の大学生と各地域の地元の中高生がその地域に根付いた魅力ある商品を見つけ、全国へ発信する」活動をしています。

Tre-Shareでは、今後も、新潟県燕三条の魅力的な商品・企業を中高生と一緒に発信し続けていきます。

Tre-Share特設ページは【こちら!


※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。



【特定商取引法に関する記載】

〇事業者名称:かけわ株式会社
〇運営統括責任者名:岡田天太
〇お問い合わせ先:千葉県香取市堀之内2298番地
〇メールアドレス:info@kakewa.work

最新の活動報告

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  • 「Tre-Shareサポーターズ」募集開始!!

    2021/12/07 12:00

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 皆様いつも私達の取り組みをご支援いただき誠にありがとうございます。先日お届けしたかまどご飯釜ですが、使用してみた感想はいかがでしょうか?皆様からいただいたコメントは今後のよりよいサービス提供へ役立ててまいりますので、お気づきのことなどございましたらお気軽にご連絡いただけますと幸いです。また、先日よりこのかまどご飯釜と相性抜群の、新潟県産無農薬の新米をお届けするプロジェクトも開始いたしました。かまどご飯釜で炊き上げる採れたての新米は格別です!詳しくはこちらよりご覧ください!https://camp-fire.jp/projects/view/431241まだまだコロナは続きそうですが、"本当に美味しいご飯"を食べて、健やかにお過ごしください! もっと見る

  • 皆様この度は私たちのプロジェクトをご支援いただき誠にありがとうございました。さて、先日発送したかまどご飯釜は無事お手元に届きましたでしょうか?コロナでお家時間が長い今だからこそ、見た目も楽しいかまどご飯釜で普段の食事をより楽しんでいただけたら嬉しいです。また、これから新潟県燕三条の新米をお届けするプロジェクトが始まります。採れたての新米をかまどご飯釜で炊けばさらに美味しくお召し上がりいただけます。よろしければ以下のリンクをご覧ください!https://camp-fire.jp/projects/view/431241この度はプロジェクトをご支援いただき誠にありがとうございました!これからも地方の美味しいものや魅力的な商品をお届けしてまいりますので、暖かく見守っていただけますと幸いです。引き続き何卒よろしくお願いいたします。 もっと見る

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