皆さん、こんにちは。上野村プロジェクトチームです。 明日、開催予定の上野村体育祭が雨のため延期となりました。 この上野村体育祭は、幼稚園、小学生、中学生からお年寄りまで村民参加の体育祭です。 健康水準の高い村づくりのため、昔から実施されています。 終了後は、各地区毎に慰労会が行われ、美味しいお酒と食事をとりながら地域のコミュニケーションが図られています。 運動会の様子はこちら 予備日の１０／８には開催されると思われます。 誰でも、見学はできますので１０／８「総合グランド」にお越しください。

皆さん、こんにちは。上野村プロジェクトチームです。 ご支援をありがとうございます。 本日１０月１日から恒例の猪豚グルメフェアーが始まりました。 村内１５店舗で、いのぶたの様々な料理等が楽しめます。 全種類制覇目指してみてください！！

皆さん、こんにちは。上野村プロジェクトチームです。 ご支援をありがとうございます。   今回は、リターンの１品となっている「猪豚キーマカレー」のご紹介を致します。  猪豚とは、お父さん猪と、お母さん豚を交配させた珍しい動物です。 猪豚は、飼育管理がとても難しいといいます。 本来、性質の違う動物同士を一緒にするだけでも大変そうですが、野生種であるお父さん猪の確保、そして飼育する為に、人に慣れてもらうのが一番大変だからです。 猪豚はとってもデリケート。ストレスなく元気に育ってもらうには、飼育員さんとの信頼関係が何より大切です。 年間250頭ほど生産される猪豚は、上野村が誇る大切なお肉なのです。  その味は、口に入れたときに溶け出す甘い脂と、程よい食感と噛むほどに味わい深い赤身の風味があり、 上野村のみんなに愛され、育まれた優しい味です。 そんな猪豚を使った「猪豚キーマカレー」は、丹精込めて製造しています。 ●猪豚キーマカレー製造の様子 ＊涙を我慢して玉ねぎをカットしています。 ＊大きな釜で猪豚キーマカレーを仕込んでいます。 ＊出来上がったものを、充填機を使用して素早く充填します。   自動販売機で販売するためのステッカーデザインもできてきました。          

皆さん、こんにちは。上野村プロジェクトチームです。 ご支援をありがとうございます。   自販機アンテナショプのデザイン案ができてきました！ 早く完成しないか、待ち遠しいです。    さて、今回のリターンには、『まほーばの森レストランにおいて料理長が作る特別料理（猪豚坦々麺＋一品）＋不二洞半額券、スカイブリッジ通行無料券付』をご用意しています。 「まほーばの森」は、天空回廊にある自然と一体化できるリゾートコテージで、上野村特産のイノブタを使ったご当地グルメが食べられるカフェがあります。料理長のご協力で特別料理「猪豚坦々麺」をご用意していただきました。この企画でないと味わえない限定品です。 猪豚をふんだんに使い、うまみが溶け出した坦々麺を、是非、食べにきてください！   さらに、鍾乳洞「不二洞の半額券」、高さ90mから見渡す絶景が楽しめる「スカイブリッジの通行無料券」も付いています。 ＊スカイブリッジ   ＊不二洞 上野村の魅力を存分に味わえる、おすすめのリターンですので、ご支援ください。

上野村が９月１０日、テレビ朝日の帰れまサンデーで取り上げられました。   まさに秘境上野村がよくわかるVTRでした。