Honey Princeさん

貴重な国産非加熱の蜂蜜です♬

絞ったままの非加熱（生はちみつ）なので低温保管で結晶化します。

市販の蜂蜜は加熱や加糖されているものがほとんどの中、こちらの蜂蜜は絞ったままの自然な状態の蜂蜜を提供しています。

なので低温保管すると蜂蜜は結晶化しますが、栄養価や酵素が壊れていない証。結晶化したはちみつ垂れにくいのでトーストしたパンに塗りやすかったり、ジャリッとした食感もまた美味しかったりします♬

今は農薬の影響でミツバチの生息地がどんどん狭くなっています。

ミツバチが居なくなったら実らなくなる野菜や果物がたくさんあります。

小さいけれど大切なミツバチさん♬

自然なもの、美味しいものでも需要と供給のバランスは大切です。

加熱済や加糖蜂蜜が多いのは結晶化しにくくなり、長い期間サラサラな状態を保てるため。そのかわり加熱により本来含まれている栄養素や酵素が壊れています。

そちらの需要が多ければ多い程、安定するようにと加熱したり加糖したものが多く出回るようになります。

リターンにも蜂蜜とおやつのセットをご予約しています。

ぜひ自然なままの国産蜂蜜をお試し頂けたらと思います^_^