織り成す軽井沢/なかかるパ〜ラ〜店主の藤岡です。
PUBLIC BARと同じ建物内、お隣の部屋に位置する「なかかるパ〜ラ〜」は、”町の子どもたちも、大人たちも、おやつを起点に出会う場所”を目指し、少しだけ時間をいただきながら、持続的な運営方法や仲間集めを続けてきました。
「食べ歩きができるスイーツのお店で通りを賑やかに」
「町の子どもたちが、お小遣い握りしめてきてくれるといいなぁ」
「おやつを食べていたら思いがけない出会いがあったり、誰かと過ごした思い出や、そこで食べた味が、あなたの何かの後押しになれたらいいな」
「やさしいライフスタイル」、ヴィーガンクッキー
そんな折、8月ごろに一緒にPUBLIC BARで話をしたり、軽井沢町を歩きながら、私たちと想いもタイミングもバッチリ歯車が合った「アメリカンヴィーガンクッキー、ovgo B.A.K.E.R」さんがこの度出店してくださることになりました。
「おいしさはもちろんのこと、環境にも、”私たちの大切な未来”にもやさしいものを食べる」。
ovgo B.A.K.E.Rさんは2019年に設立。
新世代のオリジナルクッキーとして10代、20代の方達からたくさんの支持を受けており、「10代」「やさしいライフスタイル」を起点にしています。
肩ひじを張らないヴィーガンというコンセプトを10代から浸透させていきたい。
食のこと、エネルギーのこと、ライフスタイルのことを、美味しいクッキーを通して学んだり感じられたら最高ですよね、という話になりました。
実は織り成す軽井沢では、一人一人の電気を通じたグリーンなまちづくりを進める活動「軽井沢ハルニレ・グリーン・クラブ」を開始し、すでに軽井沢町内の中学校での講演会や、発行物など活動中。
織り成す軽井沢が目指す「軽井沢町が2050年時点でもみんながきげんよく心地よく暮らし続けていける町にするため」に、思いを共にした仲間をこれからもたくさん増やしていこうと思います。
▶︎なかかるパ〜ラ〜「ovgo B.A.K.E.R」のお店 概要：
出店者：ovgo B.A.K.E.R
おやつ：アメリカンヴィーガンクッキー、その他
時期：9月末から〜
開店日数・時間は決定次第お知らせします。
支援チケットお持ちの方へ
▶「おやつチケット10枚」＆「ドリンクチケット10枚」、軽井沢子育て生活Zoom相談＋「おやつチケット10枚」＆「ドリンクチケット10枚」は、11月末期限と変更になっています。ぜひovgo B.A.K.E.Rさんが開店しましたら、お立ち寄りくださいね！
