ご支援いただきました皆さまへ

本日目標金額の300万円を達成することが出来ました！
改めまして温かいご支援やメッセージありがとうございます！

金額はもちろんなのですが、400名を超える方々にご支援いただいたという事実にとても興奮しております。お一人おひとりのご支援に加え、個別で応援メッセージを下さった方、SNSで情報を拡散下さった方、わたしたちのSNSでの発信をフォローしてくださった方など、すべてのサポートのカタチが積み重なって実現できたことだと思います。

10,000km以上離れた生産国のリアルやそこで頑張る生産者の想いを、どのようにすれば日本の方々に届けることができるのか頭を悩ませていましたが、「コーヒー農家の方々の現状をはじめて知ることができました」や「おいしいだけじゃないGOODなコーヒーを飲むのを楽しみにしています」とのメッセージを頂く度に、メンバー一同心を震わせておりました。

インスタグラムではお伝えしておりましたが、皆さまにお届けするコーヒーを全てコンテナに搬入し、グアテマラを無事出港いたしました！1ヶ月弱の旅路を経て、はるばる日本にたどり着きます。

輸出前の脱穀作業やコンテナへの搬入作業は、ドライミルと呼ばれる大型の設備がある場所で行われます。あらゆるエリアから同時期にコーヒー豆が集まるので、トレーサビリティが確保されにくい場所であり、時には窃盗が起こることもある場所です（銃を装備した警備員が入り口にたくさんいます、！）。

このようなリスクを避け、充分なトレーサビリティを確保するため、わたしたちは脱穀から麻袋の梱包、コンテナ搬入まですべて自分たちで行います。ドライミルに作業を委託しコーヒー生産者が自ら行うことは通常ない作業なので、周りからはもの珍しい顔で見られます。

この写真は脱穀後の生豆たち。日本に到着した後、これまでご紹介してきた3名の焙煎士の方々の手にかかり、とっておきのコーヒーに仕上がります。お手元に届くのはまだ先となりますが、どうぞ楽しみにお待ち下さい！

最後になりますが、わたしたちの挑戦は今週末5日まで続きます。

残念ながら、コロナで先が見えない環境下、ここまでが充分のサポートと言い切ることは難しいです。だからこそ1人でも多くの支援の声を現地メンバーに届け、彼らの生活をより安定させてあげたい。作り手と飲み手の繋がりをひとつでも多く作れるよう最終日まで駆け抜けます！

最後の一押し、ご支援と情報の拡散をどうぞよろしくお願いいたします！

GOOD COFFEE FARMS 一同