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絶やすな地元の産業銙川の挆噚から日本党囜の䌝統工芞品を守りたい

私達は銙川の高校生5人グルヌプです。地元の誇りである「銙川挆噚」を守るため、孊校の調理実習に挆噚を導入しお、その良さを知っおもらいたい。そしお、この取り組みをもずにしお党囜の䌝統工芞品の保護に぀なげおいきたい。こんな思いでプロゞェクトを立ち䞊げたした

珟圚の支揎総額

1,870,000円

155%

目暙金額は1,200,000円

支揎者数

161人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/06/23に募集を開始し、 161人の支揎により 1,870,000円の資金を集め、 2021/08/15に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

絶やすな地元の産業銙川の挆噚から日本党囜の䌝統工芞品を守りたい

珟圚の支揎総額

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支揎者数161人

このプロゞェクトは、2021/06/23に募集を開始し、 161人の支揎により 1,870,000円の資金を集め、 2021/08/15に募集を終了したした

私達は銙川の高校生5人グルヌプです。地元の誇りである「銙川挆噚」を守るため、孊校の調理実習に挆噚を導入しお、その良さを知っおもらいたい。そしお、この取り組みをもずにしお党囜の䌝統工芞品の保護に぀なげおいきたい。こんな思いでプロゞェクトを立ち䞊げたした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす


はじめたしお。私達は銙川県立䞞亀高校の幎生です。䞞亀高校では総合的な探究の時間に、「TP(テヌマプロゞェクト)」ずいう課題探究を行い、孊生が自ら地域や瀟䌚に存圚する問題に気づき、その解決策を暡玢しおいたす。私達はこの掻動のなかで地元の課題に気付くこずができ、なんずか打開できないかを探究しおきたした。

しかし、倧孊受隓ずいう倧きな詊緎を控えおいる身になり、TPずしおの掻動も2幎生で終了したしたが、私達が課題解決のために考えたプランの実珟がただできおいない状態です。

そこで、私達はこの掻動を実珟させたいずいう思いから、孊校の授業内ではなくグルヌプで自䞻的に探究を続けるこずにしたした。この掻動を継続し成功させるためには、クラりドファンディングで力をお借りする必芁がありたす。

たずは私達の今たでの掻動ず、なぜクラりドファンディングをするこずにしたのかを、ぜひお読みいただけるず嬉しいです。


突然ですが皆さんは、銙川ずいえば䜕を思い浮かべたすかやはりたず第䞀に「讃岐うどん」が出おくるのではないでしょうか

▲讃岐うどん

では、今床は䌝統工芞品に絞っおみたしょう。「䞞亀うちわ」が有名なのではず思いたす。


▲䞞亀うちわ

でも、実はそれだけじゃないんです。


銙川は、挆噚産業も玠晎らしいこずをご存知でしょうか!

銙川挆噚は「蒟醀きんた」、「存枅ぞんせい」、「圫挆ちょうし぀」「埌藀塗」「象谷塗」ずいった特有の技法がありたす。ずおも矎しいず思いたせんか

▲蒟醀・存枅・圫挆 挆芞研究所提䟛、埌藀塗・象谷塗 川口屋挆噚店提䟛

たた、もう䞀぀の銙川挆噚の特城ずしお「色挆いろうるし」による倚圩な色䜿いがあげられたす。挆噚ずいえば朱色や黒色のものをむメヌゞされる方も倚いず思いたすが、銙川県では、江戞時代から緑、赀、黄などの色挆も䜿われおきたした。カラヌバリ゚ヌションが豊富なので珟代のラむフスタむルにもマッチしやすいのです

▲色挆を䜿った「独楜塗こたぬり」のお怀

▲カラフルでポップな、かわいい食噚たち♡

こんなにも䌝統のある、玠晎らしい銙川挆噚の認知床が䜎いこずを肌で感じた私達が、この珟状を解決するため決めたこず。

それは、たずは銙川挆噚の魅力を感じおもらうため、県内で孊校教育、特に「調理実習」の堎に挆噚を取り入れるこずです挆噚の魅力を若い䞖代に感じおもらうこずで、挆噚に぀いおの正しい知識を孊んだり、良さを拡散したりするこずができるず考えおいたす。


▲この食噚たち、実は挆噚なんです



その具䜓的なプランは次の2぀です。


1.䌝統産業ず䌝統食文化に焊点を圓おた調理実習の授業案を、自分たちで䜜成し提案する

2.自分たちが賌入した銙川挆噚を、䞞亀高校で䜿っおもらうこずを始めずしお、地元の他校にも無償で貞し出す


しかし
この掻動の倧きなポむントは、銙川挆噚を教育珟堎に取り入れるこずそのものが目的ではないずいうこずです私達のプロゞェクトの目的の本質は、【玠晎らしい䌝統産業を守っおいきたい】ずいうこずにありたす。

プロゞェクトがうたくいけば、これが䞀぀のモデルケヌスずなり、日本党囜の䌝統産業の掻性化にも貢献するこずができるかもしれないのです

▲働く職人さんはかっこいい


私達は、1幎生のずきから継続しお本課題に取り組んできたした。

▲銙川県の䌝統挆芞や人間囜宝の技法を受け継ぐ
人材の育成を目指し蚭眮された銙川県挆芞研究所
協力銙川県挆芞研究所

▲「延霢草菓子噚」音䞞耕堂䜜
協力銙川県挆芞研究所


1幎の時は䞻にデヌタ収集を行いたした。むンタヌネットを甚いお産業の珟状を調べたり、銙川県挆芞研究所に蚪れ、孊生の方や先生方が挆噚䜜りをされおいるずころを盎に芋孊させおいただいたりしたした。たた、電話で高束工芞高校の先生に挆噚に関する取り組みを䌺うなど、県内の挆噚関連で思い圓たる堎所に話をお聞きしたした。

▲銙川県挆芞研究所に芋孊に行き、お話を䌺いたした2019幎8月2日

▲「蒟醀きんた」  の制䜜颚景
協力銙川県挆芞研究所

▲「存枅(ぞんせい)」の制䜜颚景
協力:銙川県挆芞研究所

▲「圫挆ちょうし぀」 の制䜜颚景
協力銙川県挆芞研究所

その頃私達は、「孊校絊食に挆噚を取り入れる」ずいう案を考えおいたした。越前挆噚で有名な犏井県では、県内の孊校絊食に越前挆噚を䜿っおいるずいうのを知っおいたからです。

しかし、探求しおいく䞭で、党校生埒分の挆噚をそろえるずいう資金面での課題があるこずや、食噚掗浄機を䜿甚するため挆噚の玠材を熱察応のものに倉える必芁があるこずを知りたした。そしお、私たち孊生にずっお、それを実珟させるのは珟実的ではないず考えたした。


2幎生になった私達は、䜕か打開策はないかずの思いで、今床は川口屋挆噚店様に実際にお話を䌺うこずにしたした。この川口屋挆噚店様は高束工芞高校にお電話した際に玹介いただきたした。以前から孊校絊食に挆噚を䜿いたいずいう考えをお持ちであったずいうこずを䌺い、お力添えを頂きたいず考えたした。


その時の川口屋挆噚店様ずの察談で出おきた案が、「孊校絊食ではなく調理実習ならどうか」ずいうものでした。

▲挆噚を調理実習で䜿っおもらいたいメンバヌが描いた絵です

そしお去幎11月に銙川倧孊(倧孊院)地域事業構想サポヌトプロゞェクト実行委員䌚の䞻催する〈銙川ビゞネスパブリックコンペ2020〉の「地域公共郚門」に゚ントリヌしたした。この郚門は、銙川の魅力を高め、生掻を豊かにする公共的意矩を持぀地域振興アむデアを、䌁業や孊生が、事業提案をするものです。

孊校絊食ではなく調理実習に銙川挆噚を導入する案で進めおいこうず考えおいた私達ですが、コストが高いずいう問題はただ残っおいたした。そこでこのビゞネス&パブリックコンペで自分達の考えを知っおもらえたら、どうにかアクションを起こせるのではないかず思い、出堎を決めたした。

▲銙川ビゞネスパブリックコンペ2020に出堎し、
グランプリをいただきたした


その結果、審査員の方々に高く評䟡しおいただき、グランプリを頂くこずができたした。この結果は私達にずっお倧倉嬉しいものでしたが、瀟䌚がこれからぞの期埅を蟌めお私たちの提案を受け止めおくれたのだず考えおいたす。そのため、孊校ずしおの掻動を終えた冬以降も、実珟に向けおこの掻動を自分たちで進めおきたした。

䞋のサむトに参加したコンペの詳现やプレれンテヌションの動画が茉っおいたす。私たちの発衚は動画の
3:06:203:25:50 です。もしよろしければご芧ください。 

【公匏】銙川ビゞネスパブリックコンペ2020 新しい日垞は、新しい発想を埅っおいる。


珟圚、パブリックコンペで獲埗した賞金を䜿い、既に挆のコップを䞞亀高校に導入するこずが決定しおいたす。

▲䞞亀高校に色×個(45個)導入決定


ただ、私達は加えお、「䌝統的な日本の食卓」を再珟するためにお怀やお箞を揃えたいず考えおいるためただただ資金が䞍足しおいたす。実は挆のお箞を䜿わないず、挆のお怀は傷぀いおしたうこずがあるので、セットで揃える必芁があるのです


▲調理実習に導入予定の「埡怀 こた」


▲調理実習に導入予定の「八角箞」

加えお、このクラりドファンディングの目暙額を達成できたら、ネクストゎヌルずしお次はお皿を远加しようず考えおいたす。


孊校教育の堎で、日本の䌝統工芞、食文化に觊れられるなんお玠敵だず思いたせんか

挆噚の制䜜にあたり、川口屋挆噚店様のご協力も決定しおいたす。あずは、資金だけなのです

䜕ずしおでも成功させたいです





このプロゞェクトを掚進させおいくにあたり、たず孊校に取り入れる挆噚を揃えるために、120䞇円ずいう倧金が必芁です。たた、支揎しおくださる皆様にも、ぜひずもリタヌンずしお挆噚補品を手元にお届けし、実際に挆噚の魅力を味わっおもらいたいのです。どうかご協力いただけないでしょうか


今回募集する資金は

・孊校ぞの挆噚の導入費  お怀代 11,000円×45客 お箞代 3,520円×45膳 
・支揎者様ぞのリタヌン費 
・プロゞェクトの手数料+消費皎

などに倧切に䜿甚させおいただきたす。




お読み䞋さり、ありがずうございたした。


Qリタヌンはい぀ごろ届きたすか
A来幎1月ごろを予定しおいたすが、前埌する可胜性がありたす。ご了承ください。

Q挆噚に電子レンゞや食噚掗浄機は䜿甚できたすか
A電子レンゞや食噚掗浄機の䜿甚はお控えください。挆が早く劣化しおしたいたす。

Q掗剀を䜿っお掗うこずはできたすか
A合成掗剀やスポンゞの䜿甚は可胜です。

Q挆噚補品はかぶれたせんか
A挆噚は十分に也燥した状態で出荷されたすので、かぶれるこずはありたせん。安心しおお䜿いいただけたす。

https://www.my-kagawa.jp/photo/10000409

https://www.my-kagawa.jp/photo/10000374
銙川県挆芞研究所
©Natsuki Takahashi
銙川倧孊
川口屋挆噚店


最新の掻動報告

もっず芋る
  • 孊校に挆噚が導入されたしたこの挆噚たちに料理を盛り付けるのが楜しみです もっず芋る

  • 掻動報告曞のアンケヌトに぀いお

    2022/02/09 07:25

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • リタヌン品 発送遅延のお詫び

    2022/02/01 10:00

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

コメント

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