こんばんは。luXeL/Hong Spicesの長澤です。

皆様からの継続的なご支援のおかげで、本日（2021年8月14日）47名・社のご支援が集まり、遂に目標金額の募集に成功しました!!改めて、この場を借りて御礼申し上げます。

不安だらけで始めた今回のクラウドファンディングになりますが、今となってはご支援者、カンポットペッパーファンの皆様の存在を、とっても、とっても心強く感じております。

さて記念すべき本日、私たちが胡椒ビジネスを始めたきっかけと、今までの活動について、ご報告させてください‼

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「日本での胡椒ビジネス展開したい友人がいるのだけど、右も左も分からないし、日本語も出来ない。とりあえず間に入って、輸入業者探しの手伝いをしてくれないか？」シンガポールを拠点にジャックフルーツ販売を手掛けている友人からの連絡が入った2018年の夏。

ホン・スパイシスのオーナ夫妻である、ポンピアウ氏、アン女史に始めてお会いしたのは、同年9月19日の夜。場所は西麻布の某和食料理店。

口調が穏やかで、優しくて、温かくて。カンポットペッパーの魅力を嬉しそうに教えてくれました。そして、私たち夫妻は、初対面の異国の胡椒会社のオーナー夫妻のファンになってしまったのです。

一緒に仕事がしたい。。。単純で純粋な動機。

会食の最後に放ったセリフは「胡椒や輸入についての素人だけど、だれかを紹介するのではなく、直接、その胡椒を取り扱ってみたい、チャンスをくれないか？」

予想に反し、夫妻からの回答は「OK」。（驚）そして、その日から、私たち夫婦の未知＆無知との戦いがはじまったのです。

業界常識が全くない弊社がとった素人戦略。それは、とりあえず目立つこと（笑）。イベントを通じ、不特定多数に情報提供をしていく戦略。

例えば、エルブジ出身シェフ＝茂呂岳夫氏とのコラボ

胡椒といえばBBQ。BBQといえば胡椒‼

ミシュラン2つ星（2019年）のモダンスパニッシュレストラン＝サンパウ・赤木歩シェフとのコラボ。

ホームパーティも沢山開催しました。

そして、今年の8月22日はアジュール45でのランチ会（ノンアルコール＆マスク会食）も主催予定。

兎にも角にも、楽しい思い出がいっぱい。徐々に、でも着実にブランド認知度も高まってきたし、オーダーも増えてきました。それなのに、最近、なんか、少し寂しい気持ちになるのは何故？

実は、Anne夫人は日本に単身赴任中だったのですが、今年の8月末にシンガポールに帰国することが確定。何かあれば、いつもアドバイスをくれた身近な先輩。胡椒が全く売れない日々が続いていた時も、私たちのことを信じ続けてくれたAnne夫人。今回のクラウドファンディングの大成功を手土産に、是非とも安心してシンガポールに帰国して頂きたい。

皆様からのご支援と比例して、Anne夫人の不安が取り除かれていきます。引き続きご協力の程宜しくお願い申し上げます。

心穏やかなオーナー夫妻が手掛ける魔法の胡椒には、

家庭の食卓を温かく包み込む優しさが含まれています。

2021年8月14日

luXeL 代表取締役　長澤