はじめに・ご挨拶
はじめまして
火の国熊本・熊本県菊池市でいちごの直売所とアイスクリームの販売をしております「園田農園」と申します。
弊社ではいちご狩りや、
フルーツを使ったスイーツなどの加工品を委託製造して販売しています。
私はこのプロジェクトのリーダーの園田と申します。
弊社のいちごを楽しみにしていただいているお客様に
これからも安心して美味しいいちごをお届けしたいという想いから、
このプロジェクトを立ち上げました。
私たちの想い
新規就農の研修を経て4年間いちごの栽培に取り組んで来ました。
以前はいちご狩りや直売所にたくさんのお客様にお越しいただいておりました。
こだわりの土作りと20年以上いちご作りをされている師匠から培った栽培方法で作ったいちごは大粒で味も甘さと酸味が絶妙の熊本県が自慢できる品種『ゆうべに』です。
たくさんのお客様に喜ばれています。
そんないちごを全国のお客様にお届けしたいという想いから、
今回初の試みで「いちごアイスクリーム&いちご苗オーナー権の販売」プロジェクトを行います。
またこのフルーツをもっとたくさんの人々に味わっていただきたいと思い、
気軽に手に取っていただけるようスイーツにしてお届けします。
現状・応募した経緯
ちょうどいちご狩りのピーク時期に加速をし始めた新型コロナウイルス。
主要都市の感染者数の増加、緊急事態宣言による不要・不急の外出自粛に伴い、
いちご狩りのお客様は例年に比べ8割以上減少、
特に当農園は久留米や北九州からのお客様が5割以上を占めており、大きな打撃となっています。
契約している旅館や飲食店の売上も観光客の減少に伴い、8割減となりました。
しかし、お客様は来なくてもハウスの中のいちごは元気に育ちます。
昔ながらの土耕栽培です
本来いちご狩りではけるはずのいちごが大量に余ってしまい、
直売所での販売、外部への出荷だけでは到底さばききれず、
加工用いちごとしてアイスクリームにするしかありません。
保存しても過剰在庫になれば廃棄せざるを得ないのです。
弊社では自社のいちごを使ってアイスクリームやドレッシングなどの加工品を製造しています。
たくさんの加工用いちごがストックされているので、
このいちごを使ったこだわりのスイーツを全国の皆さんにお届けして、
愛情込めて育てたいちごを無駄なく使い切りたい。
また来年も心待ちにしていただいている方に愛情込めて育てたいちごをお届けしたいという想いで
このプロジェクトを立ち上げました。
私たちの商品について
栄養価が高く安全で、旬な採れたて野菜を食べてもらいたい
いちごは生育の段階で、葉っぱに寄生するダニがいます。このダニが発生すると、いちごの株がとても弱くなってしまい収量が減ってしまいます。
ダニを発生させないためには、どうしても定期的に農薬を散布する必要があるのですが、
その農薬回数を減らすためにスパイデックスというダニを食べるダニをハウスにいれ、極力農薬を使わずに、いちごの株を本来の姿に戻るよう手をかけています。
イチゴにとって最適な環境づくりをめざして作業に取り組みます。
品種は熊本産の【ゆうべに】を使い、一粒40g以上ある大きい玉ができるように出来るだけイチゴを冷やして作り、いちご本来の生命力、それから人の体に優しい作物の育成を心がけ、化学合成肥料は使わずに安心の品質を保つように心がけています。
妻と娘がアレルギー体質なので農薬には特に気をつけて栽培しております。
肥料はアミノ酸を中心とした、稲わら、牛糞、地力、魚粕、油粕、サンゴパウダーなどを使用しています。
●スイーツ
全て2021年に入って収穫したいちごを使用しています。
・ゆうべにいちご
「TKU熊本かたらんねテレビ局」など多数メディアで紹介されました。
地元パストラルとコラボして生まれた商品。
地元の良い食材を使うことで火の国熊本の魅力を発信したいという想いで誕生しました。
園田農園のいちごを6割以上使用した果肉たっぷりの甘酸っぱいいちごと阿蘇のジャージー牛乳で仕上げた濃厚でなめらかで自然味のアイスクリームです。
リターンのご紹介
1000円コース
応援プラン…農園直売所でつかえるいちご券(いちご2パック)+感謝の手紙をお送り致します。
3000円コース
・苺アイスクリーム3個(クール代金+送料込み)+感謝の手紙をお送り致します。
※写真は数とは異なりますのでご了承願います。
5000円コース
・苺アイスクリーム8個+園田農園直売所で使える商品券(いちご250g1パック)+感謝の手紙
…苺アイスクリーム8個 (クール便送料込み)
農園直売所でつかえる商品券と感謝の手紙をお送り致します。
(有効期限:2021年12月~2022年3月まで)
10000円コース
・園田農園いちご苗オーナー権+アイスクリーム8個 感謝の手紙
…苺アイスクリーム8個(2021年8月上旬発送)
いちご苗オーナー権(毎月のメール報告・3ヵ月に1回の写真付き手紙報告・朝採りいちご4パック、1Kg分を1回発送)と感謝の手紙をお送り致します。(2022年1月の2回目発送で終了)
20000円コース
いちご苗オーナー権&アイスクリーム16個
セット+感謝の手紙
…いちごシーズンそれぞれ2回ずつ、
苺アイスクリーム16個(2021年8月上旬発送)
いちご苗オーナー権(毎月のメール報告・3ヵ月に1回の写真付き手紙報告・朝採りいちご4パック、1Kg分を1回発送)と感謝の手紙をお送り致します。(2022年1月の2回目発送で終了)
資金の使い道
①加工品などのリターンに関わる資金に充てさせていただきます。
②来シーズンに向けての準備のための運転資金に充てさせていただきます。
いちご生産のための肥料などの資材、ハウスのビニールや畝立て機の修繕、
直売所・休憩所の備品の買い替え、新メニューの開発費用など
③CAMPFIRE手数料
最後に
こだわりの土作り・苗作り(台風対策など)まるまる1年をかけて準備し生産してきたいちごが、
新型コロナの影響で売り上げが減少してしまいました。
いちご農家は限られたシーズン中の売上から運転資金をまかない、
来シーズンのいちご生産を行います。
ですがシーズン中の新型コロナの拡大により、
来期のいちご生産が例年よりも厳しい状況となってしまいました。
園田農園のいちごしか買わないと待ってくれている人がいる!と前向きに安心して生産に取り組めるように、
ご支援を賜わりたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。
〒861-1344
熊本県菊池市七城町蘇崎114
営業時間 12時から18時
最新の活動報告
もっと見る残りあと3日になりました!
2021/07/12 15:15「熊本県菊池市で育てた『ゆうべに』苺こだわりアイス在庫1000個余っています!!!」プロジェクトオーナーのsonoda1chigoです。この度は、プロジェクトの募集終了日が近づいてきましたので、お知らせです。募集終了日は2021年07月15日です。皆様のご協力がありここまでくることができました。皆様のご支援、ご協力によりプロジェクトが成功しましたこと、感謝申し上げます。現在の支援総額:¥486251支援者数:66人※詳細はこちらからご覧いただけます。https://camp-fire.jp/projects/view/445015プロジェクト終了後、支援者の皆様へ順次リターンのご対応をさせていただきます。改めて、ご支援いただきまして誠にありがとうございます。それでは、引き続きよろしくお願いいたします。嬉しいコメント全て拝見しております!園田農園の苺アイスクリームは菊池市 岩蔵旅館菊池市 菊池グランドホテル菊池市 コッコファーム山鹿市 山鹿スーパーホテル山鹿市 恵温泉旅館山鹿市 平山温泉かどや山鹿市 平山温泉 華の番台でお買い求めいただけます。熊本にお越しの際はぜひお立ち寄りいただけると幸いです^^雨が続くらしいので、大雨による災害に気をつけてください。土砂災害や浸水、河川の増水、氾濫など厳重な警戒が必要だということで。。十二分に気をつけてくださいまた、暑い日が続いておりますので、 お体に気をつけておすごしください。最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました! もっと見る
残りあと8日になりました!目標金額達成いたしました!!
2021/07/07 13:52「熊本県菊池市で育てた『ゆうべに』苺こだわりアイス在庫1000個余っています!!!」プロジェクトオーナーのsonoda1chigoです。プロジェクトの目標金額を達成したので、ご報告させていただきます!皆様のご支援、ご協力によりプロジェクトが成功しましたこと、感謝申し上げます。現在の支援総額:336751支援者数:41※詳細はこちらからご覧いただけます。https://camp-fire.jp/projects/view/445015プロジェクト終了後、支援者の皆様へ順次リターンのご対応をさせていただきます。改めて、ご支援いただきまして誠にありがとうございます。それでは、引き続きよろしくお願いいたします。そのだ農園代表の園田 傑です。 沢山のご支援をしていただき、誠にありがとうございます!心より感謝申し上げます。ここで私のことをもう少し知って頂けたらと思います。自己紹介させてください!年は27歳で独立して3年目です。好きな食べ物はナマコ。嫌いな食べ物はブロッコリー。もともとは地元の大学を卒業したあと、地元でサラリーマンを約2年してました。その時の営業先でイチゴ農家さんと出会い、『いちごは儲かるばい!』と言われ、いちご農家になることを決めました。そう、めちゃめちゃ安直な考えで動く男です。もう少し考えて動け、と良く言われます。いちごをすると決めてからは2年ほどいちご農家さんで勉強させて頂きました。その修業2年目で今の妻が妊娠します。妊娠が分かったとき、不安な気持ちもありましたが、嬉しい気持ちがこみ上げて来たことを覚えています。『よしイチゴでやってやるぞ!』という覚悟も決まり、妻と結婚をし、アパートを借り、新婚生活スタート!!しかし、ここから1年は本当に大変でした。というか、まぁまぁ、地獄な日々でした。1日のサイクルでいうと、まず3時に起床し、新聞配達、それが終わる7時からイチゴ農家さんでの研修研修が終わると、新聞の集金まわり余った時間で独立に向けてのイチゴハウスを建てたり、設備の準備、これの繰り返しでした。夜中に中古のハウスをくずしに行ったり、くずしたものを自分の畑に運んだり、常に動き回っていました。1日の睡眠時間は2~3時間ほど。これを1年間ひたすら続けました。正直、寝るのが大好きなので、本当にこの1年はつらかったです。あと、この1年はけっこう泣きました。大人ってこんなに泣くんだなって思いましたし、初めて親に感謝する気持ちも芽生えました。嬉し泣きもありました。娘が生まれた時は、本当に嬉しくて涙が止まりませんでした。何者でもなかった自分をパパにしてくれた妻と娘には感謝しかないです。そして、いよいよ独立の時となってくるのですが…色々挑戦してみては課題が見つかったり、試行錯誤の日々という感じで、あっという間に新規就農して2年が経ちました。今回のイチゴ、アイスも挑戦してみて、試行錯誤四苦八苦しております。でも今回のアイスに挑戦してみて、本当に良かったなと思います。その理由は、新しい人との出会いや結びつきができたからです!このクラウドファンディングでも沢山の人に応援支援して頂いて、本当に嬉しい限りです。本当に、ありがとうございます。これからも、色んなことにチャレンジしていきたいと思います。そして、いつかは成功したいと強く思います。これからも応援のほどよろしくお願いいたします。長々と付き合って頂き、ありがとうございました。そのだ農園 代表 園田傑 もっと見る
残りあと13日になりました!!長文です!!
2021/07/02 01:01「熊本県菊池市で育てた『ゆうべに』苺こだわりアイス在庫1000個余っています!!!」プロジェクトオーナーのsonoda1chigoです。ここまでご支援いただきましたこと、改めて感謝申し上げます。この度は、プロジェクトの募集終了日が近づいてきましたので、お知らせです。募集終了日は2021年07月15日です。皆様のご協力がありここまでくることができました。温かいメッセージを送っていただき方、お気に入りしていただいた方とても嬉しい気持ちでいっぱいです!プロジェクトの成功、目標金額の達成、さらなる資金調達のため、ぜひプロジェクトをご友人やSNSにてシェアいただけますと幸いです。 こちらのリンクをシェアいただければと思います。 https://camp-fire.jp/projects/view/445015それでは、皆さんの期待に応えられるよう、最後まで全力を尽くして取り組んで参ります。園田農園の苺アイスクリームは菊池市 岩蔵旅館菊池市 菊池グランドホテル菊池市 コッコファーム山鹿市 平山温泉かどや山鹿市 平山温泉 華の番台でお買い求めいただけます。熊本にお越しの際はぜひお立ち寄りいただけると幸いです。今日は(妻です)すこし長いですが、読んでいただけると、嬉しいです。2018年に娘を出産し、右も左も分からない中ではじめての子育て...ですが、研修を終えたあとは新規就農のために起業しなくてはなりません。いちごは1年中管理に追われ、暇ができるのは、夏の2週間位で、後は、毎日管理の連続です。去年よりは要領がわかってきて、いちごの扱いが、すこしは上達しましたが。。いちごは非常に病気に弱く、すこし管理を怠ると感染が拡大します。炭疽病という病気があるのですが、これは糸状菌(かび)によって引き起こされます。葉っぱとランナーに、局部的に黒くくすんだ色の病斑が発生する場合と病斑が全く見えずにクラウン部が侵されて株が枯死する場合があります。それを防ぐためにゴム手袋を使用していたのですが、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で常用していた手袋の入手が困難になりました。価格が高騰し、ゴム手袋を1枚1枚消毒してから再利用することにしました。まさかこんなところにもコロナウイルスの影響があるとは思ってもいませんでした。。施設の投資も莫大で、資本金も掛かります。何十年も栽培しているプロでも毎年、苦労の連続が現状です。夏から苗を選別して肥料を作り水の管理等をしてある程度育ったら子株に植えます。最初はとても暑くて2回熱中症になってしまい、なかなか慣れるまで大変でした。。今は寒冷紗などの遮光ネットをうまく利用し、長時間ハウスにいても倒れないようになりました^^冬のシーズンまで毎日、病気が付いていないか、葉を一枚一枚管理をします。放って置くと、炭疽病萎黄病アブラムシ、ヨトウムシカメムシ. . .等などに食べられてしまい、全滅ということもありえます。。虫はだいぶ慣れたのですが、未だに葉っぱの後ろに隠れているかえるには気付かずにこっちに飛んできたりするので叫びながら手入れしています笑シーズン中になると収穫です。収穫した身は大きさで選別して傷が付かぬようにパック詰めを行います。イチゴがどんどん増えてきてたくさん実って嬉しいんですが. . .実は、収穫の真髄はイチゴのパック詰めなんです。 そう、無知とは、かくも恐ろしい…… イチゴ農家の一番大変な部分はこのパック詰めなんです。夜な夜なひたすらいちごを詰めていきます難しい!!(農協が提示する規格は、とにかく細かく内容が複雑)パック詰め、素人の私は一時間に8packも詰めれませんでした(泣)これから一日、200も300も出さなければいけないのに. . . .長年やられているいちご農家はすごい技術を持ってるんだなぁと尊敬しました。私も早く1時間に40pack詰めれるようにならなければ!ハウスは気温管理も大事です。基本は25℃を目安に温度管理するのですが、真冬の気温が低い時には暖房をたきます。春になってくると、一気に気温が上昇するので、内張りを開け、ビニール内の温度を調整し、風通しをよくします。さらに、雨の日は灰色かび病という糸状菌(かび)によって引き起こされるの病気があるのですが、傷口から病原菌が侵入してこの菌が伝染源となって「果実」も侵され、発病してしまいます。この菌がついたいちごはすべて廃棄なんですね。。だから1日たりとも気が抜けないのです。ですので長期間の旅行にはいけないんですね. . .なので、ユーチューブで世界の絶景動画をみたり、Instagramの綺麗な画像をみて疑似旅行をたのしんでいます(笑)去年は台風10号に悩まされました。中心気圧930ヘクトパスカル、風速50メートル以上という特別警報級の非常に強い勢力で熊本に接近するであろうという事態がおきました。非常に激しい雨や風のおそれがある可能性が高かったので、最悪の事態を想像しました。数カ所ビニールが破け、パイプが折れ曲がりましたがなんとか苗もハウスも持ちこたえて無事に定植することができました。この時は、まるまる1年かけてやってきた事が一瞬で失くなってしまうのではないか、と気が気じゃない思いをしましたが、無事に定植できて本当に安心しました。。ここ数年は右も左も分からない激動の日々を過ごして来たとおもいます。制限と試練の連続で非常にハードであり、滑稽なほど忙しく、人生でそう何度もなかったと断言できるほどに充実した日々でもありました。急なハプニングであったり、思うように物事が進まないことに対しても自分なりに気持ちを切り替えたり、粘り強く取り組むことができたと思います。ですが、3回くらい心が折れて悔し泣きしました。大人になってこんなにも泣くとは思ってもいませんでした。。子供をあやしながらパック詰め. . .連日まともに寝れずにハウスで手入れ. . .家に帰ると大量にたまった家事をこなす、、など主人の前で泣くと、メソメソするな!と言われるのが想像できたのでいつも車でこっそりと(ここで書いたらバレちゃいますね)ですが農家をはじめてすこしタフになったと思います、気持ちも体力も◎その中で手探りでへこむこともありながら、ちゃんと未来を模索してきた数年間でした。これから収穫まで無収入ですが、みなさんの温かいメッセージに支えられて頑張っていきます!直売所をはじめてお客様の喜ぶ顔がみれていちごを作ってきたかいがあったなぁ、としみじみ感じました。こうやってクラウドファンディングという場所で全国の人とつながれて応援していただけて、いままで大変だったけど、頑張ってきて良かったなぁと心から思いました。私達は子育てもいちご農家としてもまだまだ教えてもらうことばかりの新米ですが、少しでも多くの方にいちごとアイスクリームは、あそこでしか買わん!と言っていただけるように、園田農園の名を大きな輪で広げていきたいと思います!最後まで読んでいただいて、ありがとうございました!!あと残り13日間です、最後までお付き合いよろしくお願いいたします。心から感謝しています。熊本に来た際はぜひ直売所にお立ち寄りください♪ もっと見る
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