菊芋をご存知でしょうか？水溶性食物繊維「イヌリン」を野菜界一多く含み、美容や健康維持に役立つと、今、テレビなどでも注目のスーパー健康食材です。栽培面積も日本有数の産地になり、ようやく築上町の特産品として認知され始めたこの菊芋が、存続の危機！！菊芋ぞっこんの私達が立ち上がりました。