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このプロジェクトは、2021-07-21に募集を開始し、108人の支援により845,500円の資金を集め、2021-08-31に募集を終了しました
日本初の世界農業遺産の地・奥能登から「食」の未来を拓く郷土料理本を届けます
私たちが企画するのは、奥能登の食文化を掘り起こす料理本の制作です。「日本の食」は今さまざまな問題を抱えています。それらの問題を解決する糸口が地方の「郷土料理」にあると私たちは考えています。日本初の世界農業遺産に認定された、奥能登珠洲から日本の食を救う挑戦が幕を開けます。
現在の支援総額
845,500円目標金額
500,000円支援者数
108人募集終了まで残り
終了現在の支援総額
845,500円このプロジェクトは、2021-07-21に募集を開始し、108人の支援により845,500円の資金を集め、2021-08-31に募集を終了しました
私たちが企画するのは、奥能登の食文化を掘り起こす料理本の制作です。「日本の食」は今さまざまな問題を抱えています。それらの問題を解決する糸口が地方の「郷土料理」にあると私たちは考えています。日本初の世界農業遺産に認定された、奥能登珠洲から日本の食を救う挑戦が幕を開けます。
日本初の世界農業遺産の地・奥能登から「食」の未来を拓く郷土料理本を届けます