おはようございます！本日も北華飯店さんにニラの納品で伺いました！

ニラはスタミナ野菜とも言われるのでこの時期にぜひ食べて頂きたいですね！

そして美容効果もあります。

ニラには独特の香りがあります。くさいと思われる方、いい匂いと思われる方、今すぐ食べたいと思われる方。

個人的には今すぐ食べたいと思ってしまいます。

その香りも様々でハウス栽培のものより、露地栽培のもののほうが香りは強いです。

その香りもの鮮度が落ちると香りも落ちます。そしてさらに鮮度が臭くなってきます。

あとニラで気になるのは食べたときに口の中に残るですよね。本当に美味しいニラはさっと熱を加えるだけで口には残りません。

ニラ選びとしては緑が濃いものと言われますが、濃いというより鮮やかな緑ですね！濃すぎるものは苦味が強い傾向があります。あとは切口と葉が太いものでツヤがあるもの！

こんな感じです！