ご支援誠にありがとうございます！

皆様のご支援のおかげで

もうすぐ目標に届きそうです！　

本当にありがとうございます。

今回は支援者の方に向けて、

お届けさせていただく予定の野菜の中から一つを選び、美味しい召し上がり方をご紹介させて頂きます！

今回ご紹介するのは…

《バターナッツ南瓜》

【バターナッツ南瓜の濃厚ポタージュ】

<材料：4人前>

バターナッツ南瓜 (正味500g) ：1個 

玉ねぎ ：1個 

水：400ml 

牛乳：200ml 

コンソメ顆粒：大さじ2（仕上げ）

生クリーム：大さじ1 

パセリ (乾燥) ：適量

① バターナッツかぼちゃのヘタと底を切り落とし、縦半分にカット。スプーン等で種とワタをくり抜いたら、ピーラーで皮をむきます。

② ①を一口大にカット。玉ねぎは薄切りにします。

③ 鍋に②と水を入れて中火で加熱し、バターナッツかぼちゃが柔らかくなるまで煮込み、火から下ろします。

④ 粗熱をとり、ミキサーに汁ごと移してなめらかになるまで撹拌します。

⑤ 再度鍋に移し、牛乳とコンソメ顆粒を加えて中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。

⑥ お皿に盛り付け、仕上げに生クリームとパセリを飾って出来上がりです。

（※写真はバターナッツ南瓜ではありません）

滅多にスーパーではお目にかかることのできない「バターナッツ南瓜」

ぜひ一度バターナッツ南瓜のポタージュをお楽しみください！