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食ロスストップ!三浦半島の大自然の恵みがコロナでピンチ!

東京からも近く美味しい野菜と魚の産地でもある神奈川県三浦市首都圏の食品事業者へ向けての新鮮な野菜と魚の供給元として、皆さんの食卓はもとより、食事を楽しむ人々の食材を支えてまいりました。昨年来から続くコロナ禍で、その供給量も一気に激変し苦境に立っております。そうした生産者へ支援をお願いします。

現在の支援総額

678,000

225%

目標金額は300,000円

支援者数

79

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/08/25に募集を開始し、 79人の支援により 678,000円の資金を集め、 2021/10/05に募集を終了しました

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現在の支援総額

678,000

225%達成

終了

目標金額300,000

支援者数79

このプロジェクトは、2021/08/25に募集を開始し、 79人の支援により 678,000円の資金を集め、 2021/10/05に募集を終了しました

東京からも近く美味しい野菜と魚の産地でもある神奈川県三浦市首都圏の食品事業者へ向けての新鮮な野菜と魚の供給元として、皆さんの食卓はもとより、食事を楽しむ人々の食材を支えてまいりました。昨年来から続くコロナ禍で、その供給量も一気に激変し苦境に立っております。そうした生産者へ支援をお願いします。

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ご支援誠にありがとうございます!皆様のご支援のおかげでもうすぐ目標に届きそうです! 本当にありがとうございます。今回は支援者の方に向けて、お届けさせていただく予定の野菜の中から一つを選び、美味しい召し上がり方をご紹介させて頂きます!今回ご紹介するのは…《バターナッツ南瓜》【バターナッツ南瓜の濃厚ポタージュ】<材料:4人前>バターナッツ南瓜 (正味500g) :1個 玉ねぎ :1個 水:400ml 牛乳:200ml コンソメ顆粒:大さじ2(仕上げ)生クリーム:大さじ1 パセリ (乾燥) :適量① バターナッツかぼちゃのヘタと底を切り落とし、縦半分にカット。スプーン等で種とワタをくり抜いたら、ピーラーで皮をむきます。② ①を一口大にカット。玉ねぎは薄切りにします。③ 鍋に②と水を入れて中火で加熱し、バターナッツかぼちゃが柔らかくなるまで煮込み、火から下ろします。④ 粗熱をとり、ミキサーに汁ごと移してなめらかになるまで撹拌します。⑤ 再度鍋に移し、牛乳とコンソメ顆粒を加えて中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。⑥ お皿に盛り付け、仕上げに生クリームとパセリを飾って出来上がりです。(※写真はバターナッツ南瓜ではありません)滅多にスーパーではお目にかかることのできない「バターナッツ南瓜」ぜひ一度バターナッツ南瓜のポタージュをお楽しみください!


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ご支援誠にありがとうございます!!今回の活動報告では、実際に三浦野菜をお店で提供してくださっているレストランシェフのリアルな声をお届けします!!三浦のお野菜は…「海が近く、土壌も整った環境で育っている」「ミネラル豊富な環境で育った三浦のお野菜は旨味が詰まっている」「ほとんど手を加えない状態(加糖なし)でも甘みを存分に感じることができる」など三浦野菜には美味しい理由があります。お寿司やお肉は贅沢をしに、お寿司屋さんや焼肉屋さんへ足を運ぶことがあるかと思いますが、”ちょっぴりお野菜の贅沢もしてみませんか?”先日より3,500円の三浦野菜お試しセットのリターンも追加させて頂きましたので、是非チェックされてみてください!!


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ご支援誠にありがとうございます!三浦半島は一年を通して温暖な気候で冬でも雪が降ったり霜がおりることはほとんどありません。土壌も豊かで温暖なため、一年中野菜を作ることができます。一年中作ることができる為、様々な形や種類の野菜を育てることができます。以降の環境で育った三浦の野菜は栄養満点な上に本当に美味しいです。野菜好きな方にはもちろんですが、野菜があまり得意でない方にも美味しく召し上がっていただけると思いますので、是非ご賞味下さい!


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ご支援誠にありがとうございます!!今回の活動報告では、新鮮な三崎マグロをご提供されている飲食店様からのコメントをご紹介させて頂きます!三浦の美味しいマグロの味を最大限に引き出し、最高の状態でお寿司にしご提供してくださっています。新型コロナウイルスの影響で外出が難しい状況にはありますが、徐々に緩和されてきましたら、是非お店に足を運んでいただき、美味しいマグロをご堪能ください!「お店詳細」〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK ISみなとみらい4階今回のリターン品で準備しているマグロもお店でご提供しているものと同じものになります。ぜひこの機会に新鮮国産マグロをお楽しみください!


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ご支援誠にありがとうございます!!既に達成率70%を超え、全国の方に三浦野菜をお届けできる事を大変嬉しく思います。今回はお届けする三浦野菜を作ってくださっている生産者の生の声を皆様にお届けしたいと思います!生産の方におすすめのお野菜をご紹介して頂きました!いかがでしたでしょうか。三浦のお野菜は恵まれた環境の下、愛情をたっぷり受け育っております。その為、お野菜本来の旨みや甘味を存分に感じる事ができます。今回のプロジェクトでは9-10月の旬のお野菜をお届けしますが、この機会に三浦野菜について知って頂き、他の季節のお野菜もまた別の機会に楽しんでいただけると嬉しいです!10月のおすすめお野菜!また、同時に自慢のマグロの出品も行っております。老若男女に愛されるマグロ。ぜひ三浦の新鮮野菜を一緒にお楽しみください。