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最近よく「食用クラゲで何かつくれば？」と言われます(^^;)

ここで出てくる食用クラゲですが、実はこの時期越前海岸沿いでも見ることができます。
エチゼンクラゲほどではありませんが、そこそこ大きなクラゲの「ビゼンクラゲ」です。（過去にはスナイロクラゲとも呼ばれていました。）
こちらは九州などでよく捕獲され、食材に加工されて流通しています。

クラゲは食用になるまでの工程がめんどくさいので、なかなか気軽に流通させることは難しいですね。また、エチゼンクラゲも食用になるのですが、捕獲量が年によって不安定なこともあり、こちらもなかなか難しいようです。

水族館オープン後は、クラゲを見るだけでなく、食べることもワークショップなどで発信していく予定です(^^