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【学生×伝統産業】町家再生プロジェクト 八女の自然と町並みを守る店舗を作りたい!

皆様にご支援いただいた古民家が、古民家ショップ「竹と天然素材と暮らす店 鹿田室礼(しかだしつらい)」として OPEN しました!!オンラインショップより、ラインナップやアクセスが見れます↓↓

【伝統の町】福岡県八女市福島の伝統的建造物群保存地区にある築153年の古民家を再生し、天然素材インテリアショップ(伝統工芸・家具・敷物)を開業します。学生インターンと『八女のいいとこ守り隊』を結成し、八女の魅力を探り、伝統工芸や空き家、自然環境などの課題解決へ向けた取組みにも貢献する店舗を作ります。

現在の支援総額

2,000,000

66%

目標金額は3,000,000円

支援者数

192

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/08/06に募集を開始し、 192人の支援により 2,000,000円の資金を集め、 2021/09/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,000,000

66%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数192

このプロジェクトは、2021/08/06に募集を開始し、 192人の支援により 2,000,000円の資金を集め、 2021/09/29に募集を終了しました

【伝統の町】福岡県八女市福島の伝統的建造物群保存地区にある築153年の古民家を再生し、天然素材インテリアショップ(伝統工芸・家具・敷物)を開業します。学生インターンと『八女のいいとこ守り隊』を結成し、八女の魅力を探り、伝統工芸や空き家、自然環境などの課題解決へ向けた取組みにも貢献する店舗を作ります。

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みなさんこんにちは!!!


クリエイターのこーへーです。




8月13日に「和食乃沙都使」さんから直接ご支援いただきました。


和食乃沙都使さんは新鮮で美味しく、食べた人が元気になるような料理をご提供したい...という想いで、毎日仕入を行っているそうです。鮮度抜群のお魚を、お刺身・焼き物・煮物・揚げ物などでお召し上がりいただけます。

その他、気軽な単品料理や、旬の時期にしか味わえないフグや鰻なども、幅広くご用意されています。日替わり定食また、素材の美味しさをストレートに味わっていただきたいということで、和食沙都使さんの料理はとてもシンプルです。

毎朝市場に足を運び、自分の目で見て厳選した質の高い鮮魚を仕入れています。特に煮魚は自慢の一品で、開店後にすぐに売り切れてしまうこともしばしばあるそうです。お客様にも大人気のメニューです♪

手間ひま惜しまず丁寧に調理し、その時に一番美味しい食べ方で、食材の旨味を存分に引き出した料理をご提供されています。

秋には松茸釜飯もオススメ!


さらに、お米にも大変こだわっています。オススメは鍋の〆の雑炊! お腹いっぱいでもペロっとたいらげてしまう方多数。和食ならではの素材の味を、ぜひ和食沙都使でご堪能ください。


加えて、木のぬくもりに溢れたお部屋が自慢の和食沙都使さん。掘りごたつのテーブルを囲みながらお料理を満喫していただけます。お部屋は8名様まで対応した掘りごたつの完全個室で、ご家族やお友達とゆっくりお食事を楽しんでいただけます。接待やおもてなしにも最適です。広々としたカウンター席もご用意されています。


最後に、クラウドファンディングの支援者も100人を超え、いい波に乗ってきていると思います。しかし、目標金額まで200万円以上下回っており、これからの活動がとても重要になってくると思います。なので今後のフィールドワークや活動報告、SNSに力を入れ、たくさんの人に八女の魅力が伝わるように活動していきます。目標金額達成に向け、引き続き応援よろしくお願いしますします。



八女のいいところ守り隊一同。

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