はじめに・ご挨拶

はじめまして！
この度は当プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

私は滋賀県東近江市でフランス料理『ぎんぎん』を経営しております小林恭（こばやしただし）と申します。夫婦二人三脚でお店を切り盛りしております。

1992年9月6日に開業して、今年で29周年。来年30周年を迎えます。

※以下　9月14日早朝追記

【リターンの商品を追加させていただきました！！】

お陰様でNEXT GOALの100万円の目標金額を達成することが出来ました！！

沢山の方々にご支援いただいたこと、心より厚く御礼申し上げます。

滋賀県でも緊急事態宣言が8月27日に発令されて、要請に従い現在20時までの時短営業及び終日の酒類の提供停止をさせていただいております。 ご予約は激減し、特にディナーは18時30分までの入店をお願いしていますので、かなり苦しいレストラン経営を強いられております。さらに9月13日からこのプロジェクトの最終日の9月30日まで延長され、その先も感染状況によってはさらなる延長があるやもしれず、心穏やかでない日々を過ごしております。

そんな中、毎日続々とご支援いただいておりますこと、涙が溢れるほど嬉しく、そして身が引き締まる思いです。

ありがとうございますm(__)m

レストランを存続させるためにも、次の目標金額を135万円にして、

さらなるご支援を賜りますようリターンの商品を追加させていただきました！！

『笑顔のガトーショコラ　大人味』です(*^-^*)

ぎんぎんでオープン以来不動の人気のガトーショコラをこのプロジェクトのために、何度も試作を重ね進化させて作らさせていただきました。

一口食べたら誰もが笑顔になる名付けて『笑顔のガトーショコラ　大人味 』です(*^-^*)

甘さ控えめでチョコレート本来の美味しさを実感できる大人味に仕上げました♪

使用するチョコレートは、世界のトップ・パティシエたちに愛されるフランスのヴァローナのチョコレートです！！

フランス産の高級チョコレートと東近江市のこだわりの卵がぎんぎんの厨房でマリアージュして生まれた贅沢なガトーショコラです♪

グアナラというカカオ分70％の力強くエレガントな苦みの極みで持続性のある香り高いチョコレートをたっぷり200gと、東近江市五個荘の山平株式会社さんのコクのあるこだわりの美味しい卵を4個使ってしっとり濃厚に仕上げました。甘さ控えめの大人味です。ぎんぎんで創業以来大人気のガトーショコラでも使っているコアントローというオレンジの香りとまろやかな甘さが特徴のリキュールを忍ばせています。 

艶やかなチョコレートと極めの細かいしっとりとしたメレンゲを絶妙の加減で混ぜ合わせて低温で焼き上げた妖艶なカカオの香る魅惑のガトーショコラです！！

粉糖をふるったり、生クリームやフルーツでデコレーションしても、美味しく召し上がっていただけます。  
このリターンは、お店に取りに来ていただく方のために特別にご用意させていただきました。

近い将来通販での販売を考えている商品です。
※遠方の方は販売されるまでお待ちくださいm(__)m

【笑顔のガトーショコラ　大人味 】※冷蔵　 6号サイズ（直径18㎝）6～8人前

4,500円　限定数30個 

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて店頭でのお渡しとさせていただきます。

【原材料名】卵、チョコレート、バター、砂糖、小麦粉、コアントロー (一部に乳成分・卵を含む)
【賞味期限】製造日から1週間※お早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷蔵庫で保存してください。
お渡し予定日：2021年10月下旬 ～11月下旬
お渡しの準備が整いましたら、メールまたはお電話でお渡し日の相談をさせていただきます。

皆様、最終日までどうかご支援をよろしくお願い致します。

※追記　終わり

※以下　8月25日早朝追記

お陰様で公開初日に当初の目標金額を達成することが出来ました！！

沢山の方々にご支援いただいたこと、心より厚く御礼申し上げます。

毎日続々とご支援いただいておりますこと、涙が溢れるほど嬉しく、そして身が引き締まる思いです。

ありがとうございますm(__)m

現在まん延防止等重点措置における滋賀県から要請に従い20時までの時短営業及び終日の酒類の提供停止をさせていただいております。

コースの提供時間を考慮して、最終ご入店時刻を18時30分とさせていただいておりますので、せっかく入っていたディナーご予約のお客様はほとんどキャンセルとなり、日々のご予約もランチタイムに少しだけといったとても悲しい状態です。

さらにコロナの感染拡大は止まらず、滋賀県にも緊急事態宣言が発令されるとのこと。

ますますレストラン経営は困難を極めます。

レストランを存続させるためにも、次の目標金額を100万円にして、

最終日までどうかご支援をよろしくお願い致します。

※追記　終わり

私達のお店からは綺麗な鈴鹿山系が見え、のどかな田園風景の広がるとても自然豊かな地域です。

実家が和食店で、お店の名前が『うおぎん』。私は次男で当時スーパーアイドルだったkyon２こと小泉今日子さんの大ファンでしたので、あやかりましてぎんの２乗で『ぎんぎん』という名前にしました。ウサギのコックさんがマスコットなのは、私たち夫婦とも昭和38年のウサギ年生まれだからです。

お店が作られた背景

料理のスタイルはフレンチを基本としたオリジナル創作料理。 お店の創業コンセプトは食遊空間。 つまり、楽しく食べて遊べるスペースを提供させていただきたい。 そんな思いで開店しました。ナイフ・フォークもご用意しておりますが、お箸で気軽に楽しんでいただけるレストランです。 だから気取らず、楽しい仲間と、ご家族で、恋人と一緒にまたはお一人でもお気軽にお越し下さればと思っております。 

お店のスタイルはオープンキッチンです。

カウンター越しに目の前で調理される風景もお楽しみいただけます♪

現在、客席間はパーティションで飛沫感染防止対策をしています。 

店内はオゾン空気清浄機で常時換気しています。

お店のこだわり

ランチタイムは11時30分から、1,540円～5,500円まで6種類のコースをご用意しております。
毎日市場で新鮮なお魚と野菜を仕入れていますから、旬の味をお楽しみいただけます。

 創業以来累計7万食突破のきのこのスープパイ包みは、当店の看板料理です！！

このスープを目当てにご来店のお客様が沢山おられます♪

熱々・サクサク・クリーミーで、きのこの香りがたまらない、一度食べたら忘れられない美味しさ！！

デザートは自家製でいくつもの種類が、 カラフルなヒンヤリ冷えたお皿に乗ってやってきます♪
皆さん別腹でぺろりとお食べになります(笑)

ディナータイムは17時30分からになります。 コースは4,180円～11,000円まで6種類のコースをご用意しております。

フォアグラやオマール海老などの高級食材を使ったフレンチをリーズナブルにお楽しみいただけます。 オープン以来、メインディッシュの後には御飯とお漬け物・お茶をお出ししています。 これがとても人気です。  コース以外にも幾つかのアラカルトメニューもご用意してます。  お腹はそんな空いてないけど、『ワインやお酒を楽しみたいな』という方も大歓迎です。 シニアソムリエ厳選のワイン・ビールはもちろん、カクテル・ ソフトドリンクやお薦めの日本酒や焼酎もいくつかご用意しています。

コース料理は、こんな感じです。

前菜　海の幸のサラダ仕立て 野菜のエスプーマとキャビア添え

活けオマール海老とスズキのポワレ　ソースアメリケーヌとトマト　海のエキューム添え

フォアグラのソテーと大根のコンソメ煮　マデラソース

牛ヒレ肉のステーキ　和風テイストのデミグラスソース　近江の野菜添え

地元ヒトミワイナリーさんに特別醸造していただいているオリジナルハウスワイン
白ワイン　デラウェア 100％　赤ワイン　マスカットベリーA 100%
葡萄の個性を活かしたフルーティでまろやかな味わい♪
当店のフレンチにぴったりのワインです！！

順調だった経営もコロナ禍で一変しました！！

2020年春には、緊急事態宣言を受け、お酒の提供や営業時間を短縮。さらにはランチとディナーの営業をお休みして、テイクアウトのフレンチ弁当のみの営業に切り替えざるを得ませんでした。

大人気のロッシーニスタイルのフォアグラ付きステーキの入った豪華なフレンチ弁当

そのような中、昨年の5月には、コロナ禍で大変な地元の一人親のご家庭に、少しでもお役に立てればとお弁当の支援を無料でさせていただきました。皆様にとても喜んでいただき本当に良かったです。

しかし、テイクアウトの営業だけでは、どうしても経営が立ち行かなくなり、仕方なく銀行からの多額の借金をせざるを得ない状況に追い込まれました。一般営業を再開した後も、ご来店のお客様はコロナ感染拡大が広まる中とても少なく、以前の売り上げには及ばず未だ苦戦しております。

銀行には、1年間元本の返済期限を待っていただいていたのですが、
その期間も過ぎて現在開業以来最大のピンチを迎えています。

今も一般営業と並行してテイクアウトのフレンチ弁当も続けていますが、コロナ感染拡大が続く現在では、以前の活気あふれるレストランの姿にはまだまだ時間がかかりそうです。

折しも、政府が滋賀県をまん延防止等重点措置の対象に加えたことを受け、県は、13ある全ての市「飲食店の時短営業」や「酒類の提供停止」を要請することを決めました。 

当店もやむを得ず8月8日から8月31日まで「午後８時までの時短営業」と「酒類提供の停止」を要請に従うことにいたしました。 

まったく出口の見えないコロナ禍の現状。いったいいつまで続くのか・・・

このままでは、閉店を余儀なくされるかもしれません・・・

そこで、レストランを存続させるために、通販事業に着手することにしました。

通販は、もちろん初めての経験ですが、レストランの存続をかけた起死回生のチャレンジです！！

コロナ禍で苦しんでいる同じ飲食店経営者仲間にも何度も相談にのっていただき、アドバイスをいただきました。

今回のプロジェクトのリターンとしてもご用意させていただいた、まろやか近江抹茶のクレームブリュレを通販で販売開始することにしました。

現在店舗でテスト販売やホームページなどでテスト販売をしていますが、

まだその第一歩の段階で、通販事業を充実させ販路拡大するためには、多くの資金が必要です。

なぜ近江抹茶のクレームブリュレ？　★ブリュレとはフランス語で「焼け焦げた」の意。 

コロナ禍で売り上げが激減し、これではいけないと通販で販売するにふさわしいスイーツを考えていた頃、心を落ち着かせるために夫婦でお寺に座禅体験に行った時に、住職にたてていただいた抹茶がとても美味しくて、心がほっこり穏やかな気分になりました。

これだと思いました。

★近江抹茶のクレームブリュレ 美味しさの５つの秘密★
１．滋賀県甲賀市土山町の丸安茶業株式会社さんの香り高い高級近江抹茶を使用
口に入れると広がる渋みを抑えたマイルドな味わい
２．東近江市五個荘の山平株式会社さんのこだわりの美味しい玉子の卵黄だけをたっぷり使用。
卵の味やコクを感じる舌触り
３．表面のカラメルは、香りコクがある本場フランス産のラ・ペルーシュのカソナード(フランス産サトウキビ糖)を使用
ハチミツとバニラのような香りがする豊かな風味と繊細な甘味
４．入念な裏ごしによる滑らかな食感と絶妙な温度調節で2度焼した表面のカラメルのパリパリ感
５．日本酪農協同株式会社滋賀工場さんの滋賀県酪農家限定の新鮮な牛乳と乳脂肪47％の芳醇な味わいの厳選した生クリームをたっぷりと使用
低温でじっくりと焼き上げた驚くほどクリーミーで濃厚な口溶けのカスタード

とっても贅沢なスイーツに仕上げました！！

飾りの二つの銀箔は、お店の名前ぎんぎんを表現しています。

何度も試作を繰り返し、常連さんや飲食店経営者仲間にも試食をしてもらってようやく完成させました。

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産にも最適です！！

地元のテレビ びわ湖放送の『勇さんのびわ湖カンパニー』 でもご紹介いただいたスイーツです♪

キャラメルのビターな風味が抹茶クリームの甘さを引き締めます。

そのままお召し上がりいただくことに加え半解凍でお召し上がりいただくと、アイスデザートとしてお楽しみいただける２つの魅力があります。

【原材料名】国産生クリーム・牛乳・卵黄（卵を含む）・グラニュー糖・抹茶パウダー・カソナード・銀箔、(一部に乳成分・卵を含む)
【内容量】6個（各75g）
【賞味期限】出荷日から冷凍で2週間、解凍後冷蔵で2日
【保存方法】冷凍（-18℃以下）または冷蔵庫で保存してください。

・冷蔵庫で2～3時間ゆっくり解凍、お急ぎの場合は常温で１時間程で解凍できます。解凍後は、時間経過と共にキャラメリゼの食感が変化します。半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

テスト販売でお寄せいただいたお客様の声をご紹介させていただきます。

『近江の抹茶クリームブリュレ みんなで食べました〜！！ とっっっっても美味しかったです〜！！ 抹茶好きはもちろん 抹茶嫌いの人も このクリームブリュレは 美味しい！！ っと言ってました！！ しかも 超有名な高級お茶屋さんと 抹茶の仕事をしている人が この抹茶 お菓子用じゃなく お茶用のめっちゃ高い 抹茶使ってるんじゃない？ この抹茶めっちゃ美味しいし このクリームブリュレ レベル高いね！！！ って言ってました〜！！ ごちそうさまでした♪』

『息子夫婦とおいしくいただきました。まろやかで抹茶の味が濃く、上品な甘さで、大人味のブリュレでとても美味しかったです！』

etc.

ご参考にしていただければ幸いです。

今回のプロジェクトのリターンでご用意させていただいた『まろやか近江抹茶のクレームブリュレ』の価格は、ご支援いただいた方に感謝を込めて全国一律送料込みとし、店舗でのテスト販売価格やホームページなどでのテスト販売価格よりも特別にお安くさせていただいております。

リターンのご紹介
【がんばれ！プラン 御食事券】
1,000円
感謝の気持ちいっぱいのお礼のお手紙を1,000円の御食事券と一緒に送らせていただきます。

※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

【ぎんぎんオリジナルハウスワイン 白・赤セット券】
1,500円

地元ヒトミワイナリーさんに特別醸造していただいているオリジナルハウスワインです。

まろやかで香り高く、フルーティで果実味豊かな当店のフレンチにぴったり♪
白ワイン（デラウエア100％）赤ワイン（マスカットベリーA１００％）
各120mlづつグラスで提供させていただきます。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙をご来店時にお使いいただける
ハウスワインセット券と一緒に送らさせていただきます。

※1,815円相当
※有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

【まろやか近江抹茶のクレームブリュレ6個入り1箱】
3,500円　

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産にも最適です！！

1個75g　6個入りをスプーンを付けて1箱

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてクール冷凍便で発送させていただきます。
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬 ～11月下旬

【ぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付き】
4,000円

Tシャツは、デザイナーの弟がデザインしてくれました。

ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

色　ブラック　素材　綿100％　
程良い厚みのサラッとした生地で、清々しい着心地。 細い衿幅で、スマート 艶のある高感度なテキスタイル スタイリッシュなシルエット。

 感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にさせていただきます！！
※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※送料込み
お届け予定日：2021年10月中旬～下旬

【まろやか近江抹茶のクレームブリュレ6個入り1箱と御食事券1,000円を1枚】
4,500円

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産にも最適です！！

1個75g　6個入りをスプーンを付けて1箱

御食事券1,000円を1枚と一緒に感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてクール冷凍便で発送させていただきます。

※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬 ～11月下旬

【まろやか近江抹茶のクレームブリュレ6個入り1箱とぎんぎんオリジナルハウスワイン 白・赤セット券 】
5,000円

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産にも最適です！！

1個75g　6個入りをスプーンを付けて1箱

地元ヒトミワイナリーさんに特別醸造していただいているオリジナルハウスワインです。

まろやかで香り高く、フルーティで果実味豊かな当店のフレンチにぴったり♪
白ワイン（デラウエア100％）赤ワイン（マスカットベリーA１００％）
各120mlづつグラスで提供させていただきます。

ご来店時にお使いいただける ハウスワインセット券と一緒に感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてクール冷凍便で発送させていただきます。

※ワイン２杯1,815円相当
※有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬 ～11月下旬

【ぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付きと御食事券1,000円を1枚】
5,000円

ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

色　ブラック　素材　綿100％　
程良い厚みのサラッとした生地で、清々しい着心地。 細い衿幅で、スマート 艶のある高感度なテキスタイル スタイリッシュなシルエット。

 感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にさせていただきます！！

※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月中旬～下旬

【ぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付きとぎんぎんオリジナルハウスワイン　白・赤セット券 】
5,５00円 

ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

色　ブラック　素材　綿100％　
程良い厚みのサラッとした生地で、清々しい着心地。 細い衿幅で、スマート 艶のある高感度なテキスタイル スタイリッシュなシルエット。

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にさせていただきます！！

地元ヒトミワイナリーさんに特別醸造していただいているオリジナルハウスワインです。

まろやかで香り高く、フルーティで果実味豊かな当店のフレンチにぴったり♪
白ワイン（デラウエア100％）赤ワイン（マスカットベリーA１００％）
各120mlづつグラスで提供させていただきます。

ご来店時にお使いいただけるハウスワインセット券と一緒に感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※ワイン２杯1,815円相当
※有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月中旬～下旬

【額面1,000円の御食事券を11枚を1セット】
10,000円1,000円お得！！プレゼントにも最適です。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてお送りします。

※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

【プレミアムランチ ペア御食事券】
10,000円

メインディッシュは、大人気の牛ヒレ肉のステーキ フォアグラ添え マデラソース

50gもの大きなフォアグラのソテーがお肉の上にドカーンとのっています！！

当店おすすめのランチコースです！！

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてお送りします。

★プレミアムランチ メニュー★

・海の幸のサラダ仕立て 野菜のエスプーマ添え
・きのこのスープパイ包み
・お魚2種のポワレ
・牛ヒレ肉のステーキ フォアグラ添え
・ライス
・自家製デザートの盛り合わせ
・食後のお飲み物

※11,000円相当
※アレルギーや好き嫌い等につきましては、ご予約時に対応させていただきます。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

 【まろやか近江抹茶のクレームブリュレ 6個入り1箱と額面1,000円の御食事券を11枚を1セット】
13,500円

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産にも最適です！！

1個75g　6個入りをスプーンを付けて1箱

1,000円お得！！プレゼントにも最適です。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてクール冷凍便で発送させていただきます。

※送料込み
※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬 ～11月下旬

【ぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付きと額面1,000円の御食事券を11枚を1セット】
14,000円

ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

1,000円お得！！プレゼントにも最適です。 

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にて提供させていただきます！！

※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※Tシャツは、サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月中旬～下旬

【プレミアムランチ ペアお食事券とぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付き】
14,000円

メインディッシュは、大人気の牛ヒレ肉のステーキ フォアグラ添え マデラソース

50gもの大きなフォアグラのソテーがお肉の上にドカーンとのっています！！

当店おすすめのランチコースです！！

 ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★プレミアムランチ メニュー★
・海の幸のサラダ仕立て 野菜のエスプーマ添え
・きのこのスープパイ包み
・お魚2種のポワレ
・牛ヒレ肉のステーキ フォアグラ添え
・ライス
・自家製デザートの盛り合わせ
・食後のお飲み物
※11,000円相当
※アレルギーや好き嫌い等につきましては、ご予約時に対応させていただきます。
※有効期限　送付日より6か月間

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にて提供させていただきます！！
※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※送料込み
お届け予定日：2021年10月 中旬～下旬

 【スペシャルディナー ペア御食事券】
16,000円

キャビア・パイ包みスープ・オマール海老・フォアグラ・牛ヒレ肉のステーキetc.

TVでも紹介された超豪華な当店1番人気のディナーコースです！！

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★スペシャルディナー メニュー★
・アミューズ
・海の幸のサラダ仕立て 野菜のエスプーマとキャビア添え
・きのこのスープパイ包み
・活けオマール海老とお魚のポワレ
・フォアグラのソテー
・牛ヒレ肉のステーキ
・ご飯とお漬物とお茶
・季節のアイスクリーム
・自家製デザートの盛り合わせ
・食後のお飲み物
※ディナー17,600円相当
※アレルギーや好き嫌い等につきましては、ご予約時に対応させていただきます。
※有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

【スペシャルディナー ペア御食事券とぎんぎん30周年記念オリジナルTシャツ　特典付き】】
20,000円

キャビア・パイ包みスープ・オマール海老・フォアグラ・牛ヒレ肉のステーキetc.

TVでも紹介された超豪華な当店1番人気のディナーコースです！！

 ぎんぎんのロゴマークのウサギと３０ｔｈのラベルのワインとワイングラスとナイフ・フォークが描かれています。下の文字は、French　Restaurant　Gin2です。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えて送らさせていただきます。

★スペシャルディナー メニュー★
・アミューズ
・海の幸のサラダ仕立て 野菜のエスプーマとキャビア添え
・きのこのスープパイ包み
・活けオマール海老とお魚のポワレ
・フォアグラのソテー
・牛ヒレ肉のステーキ
・ご飯とお漬物とお茶
・季節のアイスクリーム
・自家製デザートの盛り合わせ
・食後のお飲み物
※ディナー17,600円相当
※アレルギーや好き嫌い等につきましては、ご予約時に対応させていただきます。
※有効期限　送付日より6か月間

★特典としてこのTシャツを着てランチorディナーにご来店の方には、ファーストドリンクを半額にて提供させていただきます！！
※有効期限内は、何度でもご利用可能です。
※特典の有効期限は、2022年12月末日
※サイズをお選びいただけます。Ｓ　M　L　XL　XXL
※送料込み
 お届け予定日：2021年10月中旬～下旬

【額面1,000円の御食事券を11枚を3セット】
30,000円3,000円お得！！プレゼントにも最適です。

感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてお送りします。

※つり銭のお返しはできません。
※御食事券有効期限　送付日より6か月間
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬～中旬

【ランチ貸し切りプラン】
50,000円

ランチ貸し切りプラン券を感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてお送りします。 

20名様まで可能。バースデーパーティや各種お祝いパーティなどご希望に沿ったランチをご満足いただけるご予算以上のクオリティで特別にご用意させていただきます。

ご希望がありましたら、バースデーソングなど私のサックスの生演奏のサービスをさせていただきます

ご予約詳細は、お電話でお伺いいたします。
※有効期限　送付日より6か月間
※12月21日～25日までのクリスマスランチ開催期間はお受けできません。
※すでにご予約が入っている日には承ることができません。
※送料込み
 お届け予定日：2021年10月初旬

【ディナー貸し切りプラン】
100,000円

ディナー貸し切りプラン券を感謝の気持ちいっぱいのお礼の手紙を添えてお送りします。

20名様まで可能。バースデーパーティや各種お祝いパーティなどご希望に沿ったディナーをご満足いただけるご予算以上のクオリティで特別にご用意させていただきます。
ご希望がありましたら、バースデーソングなど私のサックスの生演奏のサービスをさせていただきます♪

ご予約詳細は、お電話でお伺いいたします。
※有効期限　送付日より6か月間
※12月21日～25日までのクリスマスディナー開催期間はお受けできません。
※すでにご予約が入っている日には承ることができません。
※送料込み
お届け予定日：2021年10月初旬

プロジェクトで実現したいこと

今まで当店にご来店いただいたことのあるお客様はもちろんのこと、新たなお客様との出会いを求めております。お客様との繋がりを大切にし、ご支援いただいた方々とのコミュニケーションにより、より一層素敵な理想のレストランにしたいと思っております。

新たに始める通販事業を軌道に乗せ、リターンの一つである滋賀県の美味しい抹茶・卵・牛乳で作ったまろやか近江抹茶のクレームブリュレの美味しさを全国の皆様にお楽しみいただきたいです。

滋賀の銘菓になることを夢見ています！！

大好きなレストランの仕事をこれからも続け、お客様に美味しい、楽しい時間を過ごしていただきたい。

そして、コロナ禍が一日も早く収束し、以前のように活気のあるレストランに戻り、お客様と笑顔で30周年を迎えることができますようにと心より願っております。

資金の使い道・スケジュール 

ご支援いただいた資金の使い道は、通販事業を充実させ販路拡大するために使わさせていただきます。
リターンのまろやか近江抹茶のクレームブリュレとオリジナルTシャツとお食事券の製作費・発送費等にも使わさせていただきます。

令和3年８月 中旬　クラウドファンディング開始

9月 下旬　クラウドファンディング終了

10月 初旬より随時リターン発送

11月 下旬までにリターン送付。

最後に

29年前、生まれ故郷の地元八日市でお店を開店しました。

滋賀の食材を使った日本人ならではの、フランス料理を作り続けてきました。

ご家族三世代でファンでいて下さるお客様も多数いらっしゃいます。

長い間お店を続けてこられたのは、応援してくださる温かいお客様や

生産者様や取引業者様とのご縁があったからこそです。

ありがとうございます。　

心より御礼申し上げます。

コロナなんかに負けてたまるか！！

食べると心が癒され幸せな気分になれる、美味しい滋賀の農畜産物をたっぷり使った
まろやか近江抹茶のクレームブリュレを心を込めてお作りし、全国の皆様にお届けしたいです！！

デザイナーの弟がデザインしてくれた
ぎんぎんの30周年記念オリジナルTシャツを皆さんに着ていただきたいです♪

そして、是非お食事券を使ってぎんぎんへランチやディナーにお食事を楽しみに来ていただきたいです。

30周年を笑顔でお客様と迎えるために、一生懸命頑張ります！！

このプロジェクトへのみなさまのご協力、ご支援をどうかよろしくお願い致します！！！

フランス料理　ぎんぎん店主　小林 恭

滋賀県東近江市妙法寺町875-1　アーバンリバティ　１Ｆ

 TEL　0748-22-7856 

【アクセス】

名神高速八日市ＩＣ降りてすぐ八日市ロイヤルホテルより車で3分
近江鉄道八日市駅下車
タクシー10分　バスで15分　妙法寺下車　徒歩2分

【営業時間】

11:30～14:00（L.O.）
※ランチコースのラストオーダーは、13:45
17:30～21:00（L.O.）
※ディナーコースのラストオーダーは、20:00

【定休日】　月曜日・火曜日

■ 特定商取引法に関する記載
　●販売事業者名：フランス料理ぎんぎん
　● 事業者の住所/所在地： 〒527-0046 滋賀県東近江市妙法寺町875-1　アーバンリバティ１Ｆ
　● 事業者の電話番号：Tel: 0748-22-7856
　●送料：送料込み（離島価格など例外がある場合には記載）
　●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
　●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
　●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。