本日はブレンディング体験用の原酒を熟成庫で選定しました。

長濱蒸溜所には2カ所の熟成庫があります。一つは廃道になったトンネル、そしてもう一つは廃校になった小学校を再活用しています。

トンネルは天然のセラーです。年間を通してヒンヤリとしており、静寂に包まれています。小学校は山の麓に位置し、熟成環境としては温度がやや高いのが特徴です。それぞれ環境の異なるエイジングセラーとなります。

本日はトンネルの熟成庫に出向き、ブレンディング体験で使用する原酒をいくつかピックアップしました。長濱の個性がしっかりと引き立つモルトウイスキーを選びましたので、ご期待ください！