いつも応援ありがとうございます！おかげ様でプロジェクトも、残り半分の期間となりました！前回に引き続きリピーターの支援者様からも多くのメッセージ頂き、すべて拝見しております！8月から９月にかけて現在黒毛和牛の価格下落が大きくなってきておりいよいよ、大変な状態にあると言えます。コロナ前の消費量には遠く及ばないですがたまにのお休みなど、少しでもいつもと違ったお肉や、美味しいお肉をぜひお楽しみ頂けたらと思います！引き続き最後までよろしくお願いします！

寒い日が続きますが、皆様の温かい応援誠にありがとうございます！今回パワーアップして帰ってきた、九州産黒毛和牛とイベリコ黒豚のお肉プロジェクトですが早くも多くの支援者様に支えられ、行き場を失いつつあった絶品のお肉たちが何とか皆様の手にお届けできて安心しております！黒毛和牛のお肉は食べたことがあるけど、イベリコ豚のお肉は食べたことがないという方も多いのではないでしょうか？？イベリコ黒豚のお肉は一般的な豚肉と牛肉の中間的なお味だと思います豚肉なのにジューシーで、脂が程よくお肉と混ざり合っていてステーキでも美味しいお肉ですまた、牛肉ほど筋が多くないので食べやすく美味しい牛肉だねと試食で言われることも多々あります低温調理や燻製とも相性抜群なのは、写真の通り脂身のサシ具合がちょうど良いからです！パサつきにくい肉質なので、通常の調理時間より長めに火を通していただいてもOKです！アミノ酸の元である、ミオグロビンが多いので、スープ系やカレーに入れるとびっくりするほどコクが出ます！ぜひお試しください！

いつも暖かいご支援誠にありがとうございます！リターンの記載についてミスがございましたので報告させて頂きます【黒毛和牛切り落とし＆イベリコ黒豚盛り合わせ1.2㎏】１．黒毛和牛切り落とし500g２．イベリコ黒豚肩ロース250g３．イベリコ黒豚タン200g４．イベリコ黒豚上カルビ250g５．肉屋秘伝のスパイスと書いてございますが正しくは【黒毛和牛切り落とし＆イベリコ黒豚盛り合わせ1.3㎏】 １．黒毛和牛切り落とし500g２．イベリコ黒豚肩ロース300g３．イベリコ黒豚タン200g４．イベリコ黒豚上カルビ300g５．肉屋秘伝のスパイスとなります。同様に【数量限定・黒毛和牛A5ランク＆イベリコ黒豚盛り合わせ2.6㎏】 内容１．黒毛和牛A5ランク（山形牛など）切り落とし500g×2（合計1㎏）２．イベリコ黒豚肩ロース300g×2（合計600g）３．イベリコ黒豚タン200g×2（合計400g）　　もしくは　　イベリコ黒豚とんとろ200g×2（合計400g）４．イベリコ黒豚上カルビ300g×2（合計600g）５．肉屋秘伝のスパイスとなります。こちら2.6㎏に関してはタン400gもしくはトントロ400gもしくは各200gを備考欄に記載頂けましたらその組み合わせでご対応も可能です！特になければおすすめのタンを入れさせて頂いております。引き続きどうぞよろしくお願いします。