健全な土を取り戻すために。「米糠でつくる日本の酒」で新たな米の循環をつくる!

今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むことでつくる新たな米の循環づくりに取り組みます。

現在の支援総額

5,900,500

196%

目標金額は3,000,000円

支援者数

217

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 217人の支援により 5,900,500円の資金を集め、 2021/10/25に募集を終了しました

健全な土を取り戻すために。「米糠でつくる日本の酒」で新たな米の循環をつくる!

現在の支援総額

5,900,500

196%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数217

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 217人の支援により 5,900,500円の資金を集め、 2021/10/25に募集を終了しました

今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むことでつくる新たな米の循環づくりに取り組みます。

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稲刈りが始まっております!日曜日は天候に恵まれ、なんとも気持ちの良い中での稲刈りとなりました。店も休みにしての作業。最高に気持ち良し!

今回稲刈りを行なっている田圃は、草に負けてしまった田圃。こう言う田圃ではこの1条刈りが活躍してくれます。2条刈りだと草が絡まり刈り取り出来ません。時間はかかりますが、確実に進める為には欠かせないバインダーです!

田圃の状況にあわせる事が必要なので、タイプ違いのバインダーを揃えてますし、壊れた時の事も含めての事なんです!

そして、借り入れのタイミングも妥協出来ません!ここに来るまで田圃との関わりがとても濃いのが私達の稲作。このタイミングがとても大切になってきます。

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