はじめまして。合同会社阿波ボトル 代表の木津真人と申します。私個人は、徳島市でイタリアンレストランpoesiaを運営しています。

昨年５月１日より、非常事態宣言下の不要不急の外出自粛の影響で、徳島の繁華街はかつてないほど閑散としており、営業の自粛も止むを得ない状況となっておりました。

そのような状況のなか、普段から親交のある飲食店経営者が集い、今後の対策について話し合いを何度も行ってきました。今、自分達にできることは何か？自分達が必要とされていることは何か？真剣に話し合った結果、みんなで出した答えは、一人でできることは限られているが、みんなで力を合わせれば可能性は無限にあるのではないか。外出自粛でステイホームが叫ばれる中、家庭で楽しんで頂けるサービスを提供しようということでした。

２０２０年4月１０日、各店舗のテイクアウト情報を発信するサイト、「Takeout Food Tokushima」を開設。

また、ゴールデンウィークの5月3日、打倒コロナ！オードブルセットを５６７０円で販売。SNSで募集したところ即日１５０食を完売しました。

そして、徳島の特産品を活かした商品の開発に賛同する１２店舗で合同会社阿波ボトルを設立し、２０２０年８月、 第１回目のクラウドファンディングにおいて、259人の支援により3,566,117円の資金を集め、 プロの料理人が作る本気の『ご飯の友』を６種類開発しました。現在は９種類の商品を開発し、地元スーパーなどで販売しております。

一過性のイベントでは無く、継続して商品開発、販売を行うため、法人を設立し、今後も徳島県産の食材を使用した加工食品のレシピ作り、試作を行う予定です。ネットショッピングやふるさと納税品、道の駅や土産物売り場など、様々なチャンネルで販売を展開していきたいと考えておりますので、ぜひご支援をお願いいたします。

今回は、徳島県産の食材を使用した「クラフトビール」を３種類開発したいと考えております。

徳島市八多町の「2nd Story Ale Works」との共同開発により、オリジナルクラフトビールを開発します。

・徳島県の特産品を使用した『クラフトビール』

私達が普段お店で料理させて頂いている徳島県の特産品（農産品、海産品、畜産品）を全国の皆様に知って頂きたい。『クラフトビール』を通して、食材の生産者、料理人が協力して家庭やお店で楽しんで頂ける商品を開発したいと考えています。

・商品１　MIKAN  NE  IPA（みかん　ニューイングランド　アイピーエー）

　NE IPA(ニューイングランドアイピーエー)は、ビールの原材料の一つである「ホップ」を大量に使用してつくられるビールです。 IPAとは「India Pale Ale(インディア・ペールエール)」といいます。世界中で愛されているビアスタイルの一つです。

フレッシュなホップを大量に使用し、苦味を抑えた飲みやすいクラフトビールです。

徳島県産の柑橘の皮を使用し、爽やかな喉越しのIPAに仕上げています。

品目：ビール
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、オーツ麦、小麦、乳糖、みかんピール
アルコール分：６．５％
内容量：３３０ml
保存方法：要冷蔵
賞味期限：ボトリング後180日。（今回発送分は2022年3月31日頃を予定）
定価：８００円（税込）

・商品２　SUDACHI WIT BEER（すだち　ウィットビール）

　WIT(WHITE)BEER とは、白ビール、小麦ビールと呼ばれ、小麦麦芽を多くの割合で使用して醸造したビール。ベルギーのヴィットビアやドイツのヴァイツェンが有名。
 バナナのようなフルーティーな香り（エステル香）と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴。ヴァイスビアと呼ばれる事もあるが、ヴァイスは「白」という意味。

徳島県産のスダチを使用し醸造したオリジナルウィットビール。 

品名：ビール
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、小麦、オーツ麦、すだち
アルコール分：５．５％
内容量：３３０ml
保存方法：要冷蔵
賞味期限：ボトリング後180日。（今回発送分は2022年3月31日頃を予定）
定価：７７０円（税込）

・商品３　SWEET POTATO STOUT（さつまいも　スタウト） 

　スタウトとは、ロンドンのパブで考案されたポーターというビールの改良版。考案者はアイルランドのギネスビール創業者、アーサー・ギネス氏。 香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴の黒系のビール。 

徳島県産のサツマイモをオーブンで蒸し焼きにし醸造したオリジナルスタウトビール。

品名：発泡酒
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、さつまいも、乳糖
　　　　麦芽使用比率５０％以上
アルコール分：５．５％
内容量：３３０ml
保存方法：要冷蔵
賞味期限：ボトリング後180日。（今回発送分は2022年3月31日頃を予定）
定価：７７０円（税込）

今回のプロジェクトでは、各種500本、合計1500本の商品を製造し、3本セット、6本セットを皆様にお届けさせて頂きます。家庭でお楽しみ頂くのはもちろんのこと、御歳暮やギフトなどの贈り物としてもお勧めいたします。

『資金の使い道・スケジュール』

・商品の試作、製造　90万円。
・商品・パッケージデザイン・販促物のデザイン　２5万円。
・その他経費　5万円。　

最後に

コロナウイルスによる外出自粛で先行き不透明な飲食店業界ですが、こんな時だからこそ皆で力を合わせてこの危機を乗り越えようと合同会社を設立しました。全国のご家庭へ食を通じて徳島の魅力を発信します。ぜひご支援のほど宜しくお願い申し上げます。

『お問い合わせ先』　合同会社阿波ボトル　

代表社員　須見哲也　TEL:090-4786-1155 

代表社員　木津真人　TEL:090-7143-2675

参加企業・店舗

⚫︎poesia

現代風イタリア料理のお店です。poesiaの独創的なイタリア料理と
厳選されたワインがお楽しみいただけます。自然の恵み溢れる徳島の地で創られる素材同士のマリアージュをテーマに構成されたp o e s i a - 詩- をご堪能下さい。
住所　〒770-0934 徳島県徳島市秋田町１丁目５４
TEL 088-602-7030 HP:http://www.poesia-tokushima.com/

⚫︎株式会社 藍
Passion for Grilling Lamp

スペイン製のチャコールオーブンJosperで焼き上げるのは、４０日間熟成させたドライエイジングビーフ、阿波美豚、神山鶏など厳選したお肉ばかり。厳選したワインと共にお楽しみ頂けます。
住所　〒770-0922 徳島県徳島市鷹匠町１丁目３５


TEL:088-6661-1536 HP:https://lamp-tokushima.owst.jp/

Terrace Cafe Lamp

阿波牛を使用したハンバーグやローストポークを挟んだキューバサンド、自家製ベーコンを使用したパスタなど、お肉にこだわったカフェです。自家焙煎珈琲と季節の手作りスイーツもお楽しみ頂けます。
住所　〒770-0022 徳島県徳島市佐古二番町２−１５

TEL:088-655-8623 HP:http://cafelamp.japanblue.net/

⚫︎Trattoria la fontana

普段着で楽しむ気軽なイタリアン料理のお店。
気の合った仲間とゆっくりと食事をしながらしゃべって楽しい時間をフォンターナで過ごしてもらえれば大変うれしく思います。
イタリアで学んだ食文化や、イタリア料理を味わって頂けます。
住所　〒770-0833 徳島県徳島市一番町３丁目２８
TEL:088-622-3205 HP:http://fontana.bz/

⚫︎日本料理 卯月

徳島秋田町界隈にある日本料理　卯月。
鮮度抜群の食材と、旬の魚介類が織りなす至極の一皿が味わえます。
徳島の名産すだちや、繊細な日本料理に合わせた銘酒も各種取り揃えております。
住所　〒770-0934 徳島県徳島市秋田町１丁目３８ モーメントビルⅡ1階

TEL:088-622-3205 HP:http://utsuki.net/index.html

⚫︎中国小菜酒家 NAO

徳島のホテルで長年修行したのち独立。一押しの「麻婆豆腐」をはじめ本格的な中華料理をお楽しみください。

住所　〒770-0915 徳島県徳島市富田町２丁目９

TEL:088-679-1008

⚫︎手打ち割子そば しま音

徳島市栄町2丁目で手打ちそば屋を経営しています。飲み会の〆などにも利用して頂いていますがビール、日本酒等に加え蕎麦前の肴などの一品もあり居酒屋としてもご利用下さい。

住所　〒770-0921 徳島県徳島市栄町２丁目５−１
TEL:088-655-5154

⚫︎地鶏料理　無玄

徳島県徳島市にある地鶏料理専門店です。
厳選した地鶏を一番美味しいときに召し上がっていただくために、
毎日店内でさばき、より新鮮な状態でお客様の元にご提供しております。
是非一番美味しいものを、一番美味しいときにお召し上がりください。
住所　〒770-0922 徳島県徳島市鷹匠町１丁目３３
TEL:088-679-6848 HP:https://www.tokushima-mugen.jp/

⚫︎Pizzeria Cafe grano

徳島市応神町の洋食＆ピッツェリア。地元野菜を主に使った創作ピザと洋食のお店です。


住所　〒771-1151 徳島県徳島市応神町古川宮ノ前４８−１０
TEL:088-635-7370

⚫︎Trattoria cōn Girasole

徳島市富田町で夫婦で営むイタリア料理のお店です。
カウンター越しに見えるライブ感溢れる料理とサービスをお楽しみください。
住所　〒770-0915 徳島県徳島市富田町２丁目９
TEL:088-625-1180  

⚫︎さかなと酒と、肴とめし　瀬川商店

長年徳島の飲食店で修業を積んだオーナーが、魚の美味しい居酒屋を開店！コスパの良い料理で、サラリーマンの憩い場に…

住所　〒770-0934 徳島県徳島市秋田町１丁目２３
TEL:088-676-3741 HP:https://www.segawashouten-tokushima.com/sp/

⚫︎wutowurk ウトウーク

徳島県の郊外でハンバーグ専門店として1987年創業
ハンバーグは、牛肉、豚肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、牛乳、、、様々な異なる食材が 繋がり1つのパテとなります。
素材1つ1つに役割と価値があり自分たちの目指すカタチを追求します。
住所　〒774-0023 徳島県阿南市橘町北新田１−２
TEL:0884-27-3377 HP:https://www.wutowurk.com/

⚫︎酒肴結 さかぐち

徳島の人気料理店で修行したのち独立、夫婦で営む創作料理が人気の和食料理店。カジュアルな雰囲気でカウンターでの会話も楽しんで頂けます。


住所　〒770-0921 徳島県徳島市栄町２丁目５−１
TEL:088-678-9118

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

■ 特定商取引法に関する記載
　●販売事業者名：合同会社阿波ボトル
　● 事業者の住所/所在地：〒770-0922 徳島県徳島市鷹匠町1-35-2ｆ
　● 事業者の電話番号：Tel:088-661-5245
　●送料：送料込み
　●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
　●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）　　 をご確認ください。
　●通信販売酒類小売免許　合同会社阿波ボトル　
　　阿波ボトルオンラインショップ　徳島県徳島市佐古２番町２番１４号
　　徳酒（免許）第３７号
　●酒類販売管理責任者　須見哲也