石川県出身の早川まどかといいます。
私は4人の女の子のお母さんです。
このたび10月に石川県七尾市中島町
WAKUBATAYA内のチャレンジショップ内に
畑とお昼寝ができるカフェをopenする事になりました！
ーWAKUBATAYAとは？
かつて商店だった町家をリノベーションした複合施設です。
現在工事進行中！9月末には完了予定です。
【改装前のWAKUBATAYA】
一階にカフェ、二階にお昼寝ができるスペースをご用意しております。
ーChallengeshopとは？
独立開業を目指す飲食店に向けたシステム。ある一定の期間を設け、お試しで開業し、独立時には中島町の空き物件に優先的に開業できるというものです。
私は石川県の真ん中にある津幡町に生まれ育ちました。
人が笑顔になる事が大好き！
幼い頃からよく面白い事をして笑わせる事が得意でした。その一方で、学校の勉強は少々苦手で、高校を中退してしまいます。
それからはアルバイトの日々で、さまざまな飲食店で勤務しました。
料理って楽しい！
それを肌で感じた私は、その後調理師専門学校に入学。
社会人として、調理師として勤務します。
その後、結婚して出産。4人の女の子の母になります。
【夫と４姉妹】
家事と育児に専念し、幸せな生活の中を感じながらも
自分を思いっきり楽しめていない事に気づきます。
生活に終われ、気づけばゆっくり横にもなれていない…(お昼寝もできない)
私はお母さんだから。奥さんだから。
家族を一番に考えなきゃ。
こうして溜め込んだストレスを家族に向けてしまいます。
夫にイライラ、子供にもガミガミ…
もどかしい気持ちで過ごしている中、気づきます。
「自分を大切にできていないから、家族を、大切に思えていない」
その後、自分自身を見つめ直すために
選んだ職は農業
【地元農家に勤務！笑顔が増えました】
過酷な体力仕事でしたが、
大自然の中で身体を動かし、モノづくりの楽しさを改めて感じます。
楽しい反面、そこでは一生懸命育てた野菜を捨てるというフードロス問題に直視します。
大変な思いをして育て、作業した野菜を捨てるのはとても辛かった。
毎日沢山捨てられている
野菜をなんとか救いたい。
カフェなら自分の経験を活かせるのでは？と思い開業を決意します。
【イベントにも出店】
だけど現実は…
「お母さんが起業なんてして、家庭は大丈夫なの？」
「これから子供にどんどんお金がかかる時期なのに、大丈夫？」
確かに4人の子育ては経済的にもぎりぎりで、自分の為に貯金ができる余裕はなかなかありませんでした。
なんとか低資金でお店を開業できないか。
そこで、拠点探しを始めます。
県内加賀から能登まで、実際に歩いて地元の方に話を聞いて周ります。
【20町ほど自分の足でみて周った】
そこで出会ったのが、中島町でした。
地域起こし協力隊で活躍されている、
白畑さんと私の想いがマッチング！
WAKUBATAYAのプロジェクトが立ち上げられます。
このクラウドファンディングを通じて、
少しでも多くの女性に、まず自分を大切に思ってほしい。
結婚して出産して お母さんになっても
想いがあれば形になります。
そして隠れフードロスや環境問題
多様性のありかたを発信していきたい。
✾メニューのコンセプトとなる4つの軸
「食べて地も人も健やかになる食」をメインテーマに
①店舗近くに畑を構え、新鮮な食材をたっぷりを使います。
②地元農家と提携し、フードロス食材を積極的に使用します。
③ランチやカフェのご利用でお昼寝スペースもご利用いただけます。
④食べた後にお昼寝しても、罪悪感のないメニューを目指します。
4つの軸とメインテーマをコンセプトに
活動します
【中島町はお米も美味しい！】
Challengeshopでのキーワードは
「まぜこぜ」
おじいちゃんもおばちゃんも
地元の人も他の場所から来た人も
食べられる子も食べられない子も
畑をしてみたい人もお昼寝をしたい人も
人が豊かに過ごせる空間を作る！
Challengeshop経験後は…
中島町の空き家空き店舗を利用し、
独立開業します！
①〈2000円〉応援コース！
②〈3000円〉応援コース！
③〈5000円〉ドリンク一杯+コワーキングスペース利用１日券
④〈5000円〉収穫したて☆石川県産お野菜セットお届け
⑤〈7000円〉Challengeshopで１日一緒に出店できる券！賄い付き
⑥〈8000円〉能登牡蠣殻付き&剥き牡蠣セット(一人前)
⑦〈10000円〉ランチ+オイルマッサージ券
⑧〈10000円〉まどかとオンライン飲み会
⑨〈15000円〉中島町で畑Challenge券
⑩〈20000円〉のと牡蠣養殖棚見学コース券
【企業様向けプラン】
《100,000円》開店花胡蝶蘭でご支援プラン
《200,000円》エプロンにロゴ名入れプラン
実施スケジュール
2021.8月Challengeshop契約
2021.9月〜クラウドファンディング開始
2021.10月中旬プレオープン
2021.11月オープン
〈住所〉
石川県七尾市中島町中島8-77
https://maps.app.goo.gl/nGUnDBLw8AcyLdfx7
資金の使い道
設備、運営資金
CAMPFIRE手数料
デザイナー制作費
ホームページ制作費
リターン原価
−−− 結びに
私は現在、東京ゲストハウスtoco.の
住みスタッフとして働きながら、家族と離れて生活しています。
東京に来たのは、沢山のお店を見て、感性に触れたかったから。
もちろん家族や、周りの反対はありました。
しかし、夫も理解してくれるようになり
子供たちも大きく成長しています。
家族の絆の深まりを感じています。
東京では本当に素敵な出会いが沢山ありました。
【toco.あらゆる境界線を越えた仲間たち】
この場所で出会った方達から教わった事。
さまざまな生き方や生活の有り方があって、どれ一つも間違いはないという事。
私はその経験と想いを形にしたい
10月には地元石川県に帰りオープンに向けて最終準備に入ります！
中島町の皆様へ
ご縁があって出会った中島町
他の場所から
ひょんと現れた私に対しても
優しく声をかけてくださった地域の方々
ご飯に連れて行ってくれたり
アルバイトまでさせてもらったり
温かいこの町に、ささやかながら貢献できるよう精一杯がんばります。
最後までお読みいただいて、ありがとうございます！
そして、応援を宜しくお願いたします。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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