緊急事態宣言の延長と拡大。弊社は飲食店の店舗運営をメインに、加工場、配送センターを自社で展開。店舗に卸すために、自社のセントラルキッチンで、大量に仕入れた牛たんを切り落とし等に加工・調理。しかしながら、コロナ禍で牛たん切り落としが「2ｔの在庫」に！！少しでも減るよう加工食品を開発。食べて消費下さい。