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牛たん餃子!コロナ禍で在庫の2tの牛たんを加工食品で、美味しく消費してください。

緊急事態宣言の延長と拡大。弊社は飲食店の店舗運営をメインに、加工場、配送センターを自社で展開。店舗に卸すために、自社のセントラルキッチンで、大量に仕入れた牛たんを切り落とし等に加工・調理。しかしながら、コロナ禍で牛たん切り落としが「2tの在庫」に!!少しでも減るよう加工食品を開発。食べて消費下さい。

現在の支援総額

144,620

48%

目標金額は300,000円

支援者数

29

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/03に募集を開始し、 29人の支援により 144,620円の資金を集め、 2021/10/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

144,620

48%達成

終了

目標金額300,000

支援者数29

このプロジェクトは、2021/09/03に募集を開始し、 29人の支援により 144,620円の資金を集め、 2021/10/30に募集を終了しました

緊急事態宣言の延長と拡大。弊社は飲食店の店舗運営をメインに、加工場、配送センターを自社で展開。店舗に卸すために、自社のセントラルキッチンで、大量に仕入れた牛たんを切り落とし等に加工・調理。しかしながら、コロナ禍で牛たん切り落としが「2tの在庫」に!!少しでも減るよう加工食品を開発。食べて消費下さい。

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こんにちわ(^^)/Z_Kitchen やまちゃんです。緊急事態宣言も解除も解除され、本業の飲食店も少しずつお客様が増え、笑顔が増え、お店も活気が戻りつつあります。しかしながら、本業の飲食店はコロナの影響で、年末年始の忘新年会など、売り上げが見込める時期も、大人数を控えたり、遅くまでの飲食は控えたりと、コロナ以前とは変わってしまったのが現状です。なんとか、頑張ってこれましたのも、今回、クラウドファンディングに出会い、過剰在庫を消費いただける機会が増えたことも一つの大きな要因です。ご協力ありがとうございます。テレビや、ニュースでも取り上げれれていますように、牛肉、特に牛たんの値上がりがはじまっています。美味しい牛たんを使った加工食品、「牛たん餃子」少しでも、食べていただけると嬉しいです。あと2日!!!最後までよろしくお願いします。


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ご覧いただきありがとうございます。フードロス削減に貢献ということで、SDGsの取り組みをしていると評価され、森商店三宮OPAⅡ店がラジオ番組で取り上げられました。本日、ラジオ放送されます。サウンドクルーの松田礼那様にご来社頂き、楽しくお話させていただきました。(内心はドキドキでしたが…)10/26(火)13:45~14:00 (Kiss FM KOBE/Wave!!!!)食べてご支援!フードロス削減!!ご協力よろしくお願いします。


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この度はご覧いただきありがとうございます。https://camp-fire.jp/projects/view/466885お店でも人気の牛たんいり「牛たん餃子」。牛たん切り落としの在庫が2t近くあり、その端材を使って、加工食品として「牛たん餃子」を開発しました。コロナ禍で飲食店の営業がままならず、 在庫が残っています。お店の味をぜひ!!ご自宅でお楽しみいただけないでしょうか。SDGs達成の為、食品ロス、フードロスをなくす一貫として、プロジェクト内容のラジオ取材を受けました。また詳細はUPさせていただきます。美味しい食材を、ロスすることなく、消費者の元に届きますように。ご支援、応援よろしくお願いします。