2022/04/27 12:30
先日、京都のある大きな組織から連絡があり、あるイベントを発足するので、主催メンバーとして参加していただけませんか？と連絡がありました。その内容は 京都の有名な酒屋、日本酒BAR、日本酒イベント主催者などを取材...
2022/04/26 12:30
最近は食という行動に敏感になっております。先日、ラーメンを食べに行った際、スープを残している方が多くいらっしゃいました。その事には何も罪悪感などは感じませんでした。しかし、その罪悪感を感じないという事に違和感を感じました。ランチなどで...
2022/04/25 13:00
初夏を感じるさわやかな朝。コーヒーを飲みながら今日の仕事の内容を整理ながらゆっくりと過ごしていた。そんな中（ピーン♪）瓶の会社からメールが来た。『書きつける前にデザインの最終確認をお願い致します。』なんでやねんサンプルと全然ちゃうやん...
2022/04/23 15:00
そろそろ日本酒が出来て、販売するにあたり料金設定を改正させていただきました。クラウドファンディングをスタートした頃は商品の全貌が見えず、僕も商品製造、販売の知識が全く無く、不確かな見積もりでの料金設定でした。カップ酒 5000円４号瓶...
2022/04/20 12:30
蓄音酒〜レコ酒〜の特徴通常45日の醸造期間を有しますが、音楽の振動を与えることで30日で醸造が完了します。その前に米を磨く作業（精米）があり、１トンの米を600キロまで削ります。（悲しい）まだ瓶の会社から連絡が来ないですが、4月の頭に...