北海道での気候では、さつまいもの栽培は難しいんだそうです。その中でも4年前からさつまいもの栽培にチャレンジされている、若松農園さんにお邪魔して、さつまいもいただきました。

本当にありがとうございました！

そこでさつまいもを、使ったスイーツを何か作ろうと思い『さつまいものモンブラン』にしました。

本当に小さな小さな一歩ではありますが、ごはん処谷藤のランチのデザートととして、出させていただいてます。

まだ製菓用の厨房が出来ていないので、衛生上お持ち帰りはできません。ご了承ください。