1830年よりワインを造り続けている一族の現当主が2019年に創業した新鋭ワイナリー。 若干21歳でブルゴーニュワインのオブ・ザ・イヤーに選出された若き天才。 発酵の際にモーツァルトのアイネ・クライネ・ナハトムジークを流し、まろやかなワインを造り出す。