沖縄・西表島で収穫されたピーチパインの一部は、小さすぎる事が理由で廃棄されてしまいます。小さくても美味しいのに・・・廃棄するなんてもったいない！なんとかしたい！の想いが先行してとりあえず買い取りました！(笑)　みんなで知恵を出して「天下の台所・大阪」で【極旨コンフィチュール】に生まれ変わりました。